驚愕の!!!プイィ ヴァンゼル!!!!
ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ ジェロボーム（３Ｌ）
プイィ ヴァンゼル クリマ レ キャール2002年ドメーヌ ブレ ブロテ
シャブリ プルミエ クリュ レ フルショーム2000年ドメーヌ ラロシュ
コート ド ニュイ ヴィラージュ2005年メゾン ジョゼフ ドルーアン
ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ スショ1998年メゾン アレックス ガンバル
本日のお料理達・・・
＊ 厚岸・仙鳳趾産村井さんちの牡蠣のエスカベッシュ
＊ 厚岸・仙鳳趾産村井さんちの牡蠣のフリット
＊ 厚岸・仙鳳趾産村井さんちの牡蠣のソーセージ見立て
西洋野菜バターナッツのスープ（画像失念）
エゾ鹿のロティ 彩野菜添え
焼おにぎり茶漬け
フランス栗のムース（画像失念）
ご参加頂きました皆様、本日も有難うございました！
スタートの白スティルワイン、
プイィヴァンゼル クリマ レ キャール2002年ドメーヌ ブレ ブロテ！
新鮮な驚きでしたね＾＾
何か月前でしたか、サンフランシスコの古酒専門のワイン屋の勧めで
買ったのですが、今回の＜toratanuイタリアワインツアー＞で食事をした、
星付の2軒にオンリストされていました＾＾
プイィ フィイッセなら解りますが、＜プイィ ヴァンゼル＞です。
それも、ジャン マルク モレイとフォンテーヌ ガニャールの
シャサーニュ モンラッシェよりも20Euro高く乗っていました！
アルバの三ツ星レストラン＜ピアッツァ ドゥオーモ＞では
このワインの2013年を注文いたしました。
うつくしいミネラルと柑橘系のニュアンスで素晴らしかったです。
但し、後最低数年は寝かした方が良いかと＾＾！
話しは戻りますが、この＜プイィ ヴァンゼル＞の2002年
ミネラルの角が取れ、旨みに溢れ大満足の1本に育っていました。
追いかけて行きたい造り手ですね。
では、ご参加の皆様のご感想をいくつか・・・！
関和 小百合さま：
「鹿が美味しかったのは勿論ですが、
牡蠣のソーセージ見立ても美味しかったです！」
「月の満ち欠け、周期にまでこだわる!!すばらしい!!!
こだわりに頭が下がります。感謝しながら頂きます。」
竹森 昌子さま：
「プイィヴァンゼル クリマ レ キャール2002年
香り良く、初めての味、どんどん引寄せられる感じで
とても美味しかった。」
太宰 功様：
「プイィ ヴァンゼル驚きです！パルミジャーノ5年物とバッチリです。
98年のスショ、ブルゴーニュの王道ですね。
ジビエのエゾ鹿、ウマいです。」
太宰 幸子さま：
「ワインが美味しい季節になりました。プイィヴァンゼル2002年、
初めて味わうマコネ地区のワインでした。
2002年でもまだまだ青年でビックリ。
ポルロジェ ジェロボームは
家では決して飲めないシャンパンです。」
「エゾ鹿ロティ、臭みのない赤身の味わい深いお肉でした。」
「飛び切り暑い夏も終わり、疲れた身体にしみじみしみわたるワインでした。」
高橋 邦夫様：
「何といっても、プイィヴァンゼルにつきます。
牡蠣は優しい味、エゾ鹿は＜ガンバル＞と相性抜群でした。
パルミジャーノもとてもgoodでした。」
O先生：
「今日の白はスペシャルでした！
赤スショも良かった!!
ご馳走様でした。」
では、本日のワインの人気投票です＾＾
本日の1位と2位を伺いました。
本日の1位：
ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ スショ1998年メゾン アレックス ガンバル9票
プイィ ヴァンゼル クリマ レ キャール2002年ドメーヌ ブレ ブロテ7票
シャブリ プルミエ クリュ レ フルショーム2000年ドメーヌ ラロシュ2票
コート ド ニュイ ヴィラージュ2005年メゾン ジョゼフ ドルーアン1票
ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ ジェロボーム（３Ｌ）1票
本日の2位：
プイィ ヴァンゼル クリマ レ キャール2002年ドメーヌ ブレ ブロテ8票
ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ スショ1998年メゾン アレックス ガンバル6票
コート ド ニュイ ヴィラージュ2005年メゾン ジョゼフ ドルーアン4票
シャブリ プルミエ クリュ レ フルショーム2000年ドメーヌ ラロシュ2票
以上のような結果となりました。
有難うございました！
来月は12月11日開催です。
＜2席お席がございます＞
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