ポル ロジェ キュヴェ サー ウィンストン チャーチル2006年
ブルゴーニュ アリゴテ2015年ドメーヌ ルロワ
シャブリ グラン クリュ レ クロ1985年ドメーヌ オーフレイ
シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ ラ ロマネ1998年ドメーヌ モレイ コフィネ
コルトン シャルルマーニュ1990年ブシャール ペール エ フィス
コルトン シャルルマーニュ1990年ドメーヌ ルイ ラトゥール
メルキュレ1990年ドメーヌ デュ シャトー ド シャミレ
シャルム シャンベルタン1990年ドメーヌ フィリップ シャルロパン パリゾ
コルトン1983年メゾン ピエール ブーレ
シャンボール ミュジニ プルミエ クリュ レ ザムルーズ1976年ドメーヌ グリヴレ
ドン ペリニョン1996年
参考出展：
キートリッヒャー グレーフェンベルク アウスレーゼ1990年ロベルト ヴァイル
ブルゴーニュ アリゴテ2015年ドメーヌ ルロワ
オーセイ デュレスの標高の高い畑に絶好なアリゴテが！
超絶な酸味と甘味のバランス！
究極のアリゴテ!!
シャブリ グラン クリュ レ クロ1985年ドメーヌ オーフレイ
限りなく美しいミネラルとゴシック調の酸。
1985年の特長である、柑橘系のピールのニュアンス。
完成された、極上のシャブリ グランクリュ！
シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ ラ ロマネ1998年ドメーヌ モレイ コフィネ
ネットリと舌に絡みつく粘性は、脂のようなラノリン！
コルトン シャルルマーニュ1990年ブシャール ペール エ フィス
美しいイエローゴールド。
とても控えめなボディ、希薄な芳香・・・！
やはり、チャレンジャー過ぎた（＾＾；
コルトン シャルルマーニュ1990年ドメーヌ ルイ ラトゥール
前者同様の美しいイエローゴールド。
直ぐに!!キャラメルを纏った愛らしいミネラル！
トロリとした豊満なボディ。
超絶な仕上がりの、奇跡のコルトン シャルルマーニュ！
メルキュレ1990年ドメーヌ デュ シャトー ド シャミレ
うっとりとするガーネット。
キビキビした愛らしいピノ！
小さな赤い果実が躍る。
出汁系の旨みたっぷりの佳酒!!
シャルム シャンベルタン1990年ドメーヌ フィリップ シャルロパン パリゾ
岩屑、大地のミネラル。
未だ、紫系の果実味。
やや閉じ気味・・・！
偉大な90年物の特長（＾＾；
コルトン1983年メゾン ピエール ブーレ
偉大な大地の恵み！
甘く、たっぷりの旨みに満ちている。
甘みはロマランの蜜。
今絶頂!!
シャンボール ミュジニ プルミエ クリュ レ ザムルーズ1976年ドメーヌ グリヴレ
美しいスパイス香は、生姜に蜜！
赤い果実の跳躍。
極上の蒲焼と合わせたい＾＾！
ドン ペリニョン1996年
ネットリとしたイエローゴールド。
大型グラスで微細な泡は確認できないが、96年の美しい酸は健在！
レモンの蜂蜜が直ぐに挨拶に訪れる＾＾
ゴシック調の好ましいミネラル。
麹の旨み。
あと30年楽しめる超絶シャンパーニュ！
キートリッヒャー グレーフェンベルク アウスレーゼ1990年ロベルト ヴァイル
指名代打、登場!!!
オーナーであるサントリー社自慢のワイナリー！
極上のスレート土壌からの硬いリースリングが、
30年目を前に理想的な開きを見せてくれる＾＾！
今宵は、サロンのワインでなく、
フォワ・グラのソテーと林檎のコンポートのアテに＾＾！
素晴らしい!!!
カリフラワーのムース＆コンソメジュレ
地物花咲蟹と小川原湖産天然鰻
厚岸・仙鳳趾産牡蠣フリット
純血イベリコ豚デベジョータ６０か月生ハム
ハンガリー産フォワ・グラのソテー
林檎のコンポート添え
キートリッヒャー グレーフェンベルク アウスレーゼ1990年ロベルト ヴァイル
スコットランド産コルベール・バトー炭火焼
フランス農家製フロマージュ
コルベールのらーめん
ヌガーグラッセ
ご参加頂きました皆様、有難うございました！
今回もバラエティー豊かな極上酒をお楽しみ頂きました。
では早速、本日の1番、2番、今回は3番も発表させて頂きます。
本日の1番！
コルトン シャルルマーニュ1990年ドメーヌ ルイ ラトゥール 7票
シャンボール ミュジニ プルミエ クリュ レ ザムルーズ1976年ドメーヌ グリヴレ 3票
コルトン1983年メゾン ピエール ブーレ 1票
本日の2番！
シャンボール ミュジニ プルミエ クリュ レ ザムルーズ1976年ドメーヌ グリヴレ 6票
コルトン シャルルマーニュ1990年ドメーヌ ルイ ラトゥール 3票
ドン ペリニョン1996年 2票
本日の3番！
シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ ラ ロマネ1998年ドメーヌ モレイ コフィネ 3票
キートリッヒャー グレーフェンベルク アウスレーゼ1990年ロベルト ヴァイル 2票
メルキュレ1990年ドメーヌ デュ シャトー ド シャミレ 2票
シャルム シャンベルタン1990年ドメーヌ フィリップ シャルロパン パリゾ 2票
シャンボール ミュジニ プルミエ クリュ レ ザムルーズ1976年ドメーヌ グリヴレ 1票
ドン ペリニョン1996年 1票
以上のような結果となりました。
CC'90LLが流石、赤を喰いましたね＾＾
このコルトン シャルルマーニュは、ＤＲＣのモンラッシェとも
互角に戦える超絶酒です。
グリヴレのレザムルーズ1976年は、十数年前から何度か出展していますが、
暑過ぎた、1976年を凌駕した数少ない極上酒の一つです。
モレイ コフィネのラ ロマネ1998年、良い熟成してますね。
コスパ抜群でした＾＾！
シャルロパンのシャルムシャンベルタン90年は、
閉じていましたね（＾＾；
そろそろ良いかと思いましたが、やはり今90年物の
良いグランクリュは待った方が良いですね。
ドン ペリニョン1996年は、いつも極上ですね＾＾！
本日、おまけの＾＾、
キートリッヒャー グレーフェンベルク アウスレーゼ1990年ロベルト ヴァイル！
病み付きになる程美味しかったですね！
今回の極上ワイン会もあっという間に、
終了となりました。
次回も超絶酒で、唸って頂きます＾＾！
