2021年6月28日月曜日

世紀のワイン会:シャトー ル パン ヴァーティカル会Ver1

Henriot'00 En Magnum

Meursault 1er Cru Les Perrieres'94Domaine Robert Ampeau

Chateau Le Pin

2011/2007/2004/1997/1994/1991/1988/1985/1981/1979

Henriot'00 En Magnum

Meursault 1er Cru Les Perrieres'94Domaine Robert Ampeau

Chateau Le Pin

2011/2007/2004/1997

Chateau Le Pin

1994/1991/1988

Chateau Le Pin

1985/1981/1979


本日のお料理達・・・!

オホーツク海産毛蟹のフラン
活け車海老とオホーツク海帆立貝のキッシュ
天然鮃のパン粉焼き 赤ワインソース
国産牛テールの赤ワイン煮込み

フランス農家製フロマージュ
国産牛テールのお茶漬け
バニラのスフレ



1980年代前半に彗星のごとく登場したボルドー右岸のシンデレラワイン。

多くのワイン評論家や専門家が絶賛する、ボルドーで最も高価なワインの一つ。


シャトー ルパンはボルドーにあるドルドーニュ川の右岸、ポムロールの丘の中心部に位置。

シャトーとしての歴史は浅く、1979年がファースト ヴィンテージで、当時のワインの価格は約100フラン。

これは、同じティアンポン家が所有する隣の「ヴュー・シャトー・セルタン」よりも安価だった。


しかし、1982年のワインが専門誌ワインアドヴォケイトで100点満点(パーカー・ポイント)を獲得すると、

一気にスターダムを駆け上がり、生産量の少なさも手伝って、価格は高騰、

「シャトー・ペトリュス」を凌ぐ人気と価格に。

これがいわゆるシンデレラワインやガレージワインブームのきっかけになった。


ジャック ティアンポンが1979年に購入した畑は1.6ha、近接する小さな土地を購入し、

ルパンの区画は2haとなる。


ティアンポン家は、1921年にシャトー トロロンモンドを購入し、

1924年、ヴュー シャトー セルタンを購入。

しかし、1934年、4年連続でブドウに病気が蔓延して収穫が激減し、

これに加えて金融危機が襲い、

残念ながら、シャトー トロロンモンドを手放した。


現在、ジャックは、女性初のマスター・オブ・ワインになった妻フィオナと、

いとこのシリルと共に運営している。


ルパンの区画は2ha。ポムロールの丘の中心で、

土壌は酸化鉄が堆積した砂利と砂を多く含む粘土。

砂利は深く、場所によっては3メートルに近い厚さになる。


葡萄の平均樹齢は38年、メルロー100%で、

いくつかのプロットにはカベルネ・フランも植えているが、

これは、ルパンにはブレンドしていない。


葡萄の樹は1ha辺り6,000本と高い密植で栽培され、

平均収穫量は30~35hlと低い収穫量制限を課していて、

パワフルな果汁の肉厚さが伺える。

収穫は全て手摘み、ステンレスタンクで発酵。熟成は新樽で行う。(新樽比率100%)。

約18か月の熟成の後、無濾過でボトリング。

生産量は年間約7,000本と極少量で、これが大きな価格高騰の原因となっている。


今回toratanuの<世紀のワイン会>3回シリーズで

シャトー ル パンのファーストヴィンテージ1979年から2011年までを

ヴァーティカル(垂直)で行う予定の第一回目を開催しました。

10名様のご参加を頂き、Ch.Le Pin10ヴィンテージをお楽しみ頂きました。

2011/2007/2004/1997/1994/1991/1988/1985/1981/1979

では、結果発表を致します。

本日の第2位!!

1979 3票

1981 3票

1985 2票

1988 1票

2011 1票


本日の第1位!!!

1981 5票

1979 3票

1985 2票

以上のような結果となりました。

1981年物が堂々の一位となりましたが、

ん~~ん!toratanuも同感でした^^!

一言でその魅力を現すのは至難ですが、

<セクシーなキルシュの化身>とでもいうのでしょうか、

キルシュ=チェリーブランデーがフワリと香り、

完璧なフィネスに酔い痴れることができます^^!

余韻も大変長く60秒近く有ったのではないでしょうか。

完璧なLe Pinでした!!


次回は、Le Pin1990年を中心に出展致しますが、

ボルドーワイン最高額の称号をル パンに奪われた、

シャトー ペトリュス1990年も出展致します!

他のル パンのヴィンテージは、確定お人数様によります。

会費は、1回ご参加の方、@400,000円

2回ご参加の方、@375,000円

3回フルでご参加の方、@350,000円

(各々1回の会費です)

2回目の開催日は、2021年12月26日(日)17時より

3回目の開催日は、2022年5月29日(日)17時より

どうぞよろしくお願い致します。

有難うございました。