*Henriot Cuve38 En magnum
*Meursault'04Domaine Coche Dury
*Meursault'02Domaine Coche Dury
*Meursault'00Domaine Coche Dury
*Meursault'00Domaine & Selection
*Meursault'98Domaine Coche Dury
*Meursault'97Domaine Coche Dury
*Meursault'81Domaine Coche Dury
*Gevrey Chambertin'99Domaine Leroy
*Gevrey Chambertin'91Maison Leroy
*Echezeaux'69Maison Leroy
*Grands Echezeaux'66Maison Leroy
*Henriot Cuve38 En magnum
*Meursault'04Domaine Coche Dury
*Meursault'02Domaine Coche Dury
*Meursault'00Domaine Coche Dury
*Meursault'00Domaine & Selection
*Meursault'98Domaine Coche Dury
*Meursault'97Domaine Coche Dury
*Meursault'81Domaine Coche Dury
*Gevrey Chambertin'99Domaine Leroy
*Gevrey Chambertin'91Maison Leroy
*Echezeaux'69Maison Leroy
*Grands Echezeaux'66Maison Leroy
本日のお料理達・・・！
秋田産ジュンサイと雲丹のコンソメジュレ仕立て
鰻の白焼 本山葵と本膳
{生ハムのドンペリニョン}ホセリート社グランリゼルバ
天然鮃のポワレ フェンネルソース
フランス産プーレジョーヌ胸肉の炙り焼き
フランス産プーレジョーヌ腿肉の炙り焼き
フランス・農家製フロマージュ
ブリードモー・ミモレット・リヴァロ・エポワッス
プーレジョーヌのラーメン
ヌガーグラッせ
ではここで、本日の12種のワインで人気のあった物をご紹介いたします。
まずは、コシュデュリ・ムルソー7種の1番は！！
*Meursault'81Domaine Coche Dury
充実したイエローゴールド
ミネラル蜂蜜香
香り同様の威厳あるミネラルの主張に蜂蜜が香る
とろりとした粘性、充実感が半端ない！
2時間経過後も落ちない!!!
2度目の成人式を超えた不惑聖人！
そして、本日の全体での2番人気ワイン！
*Echezeaux'69Maison Leroy
淡い夕焼け色
オレンジピール
シャンピニオンソテー
スーボワ
温かな大地
精緻なオランジェット
品格ある酸
か・ん・ペ・き!!!
本日の1番人気ワインは＾＾！
*Grands Echezeaux'66Maison Leroy
艶のある美しいガーネット色つんと澄ました清楚な甘草
スプーンが立つような、極上のトロミ
ジワリ、ジワリと口中を満たす、超贅沢グミ！
本日もご参加頂き有難うございます！
お入り頂けなかった皆様方にはお詫び申し上げます。
本日の人気の１，２番はトリワインと、セミファイナルワインでしたが、
この2本は半世紀超にも関わらず、外観の完璧さから全く心配ありませんでした。
しかし、ムルソーの1番人気の1981年物はやや濃い色調から抜栓するまで
やや不安でした。
まず、色の濃いこと、アラン コシュの黎明期の作品の事、
しかし全て杞憂に終わりました＾＾！
2時間を経ても泰然自若した優れモノでした！
お陰様で、しっかり準備した甲斐がありました・・！
有難うございました。
2023年第2回世紀のワイン会は、年末の12月24日17時～です。
