9月23日（金・祝）銘醸ボルドーワイン会開催

サンジュリアン村を中心にした、飛び切りバランスに優れた

古酒会を開催いたします。

日時・場所：平成２３年９月２３日（金・祝）１８：００～　
　　　　　　北海道食大使 とらぬ狸
　　　　　　さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2Ｆ
　　　　　　048－649－6388

会費：お一人様 20,000円(税込)(当日現金にてお願い致します)

今回募集お人数様：25名様
　　　　　　　残席8席!!!(17/25)です。

Pol Roger NV
ポル ロジェ ホワイトフォイル ブリュ ノン ヴィンテージ
＊20～25名様の場合３Ｌ，19名様以下の場合750ｍｌです。

（現在お申込み17名様です）

Ch.Petit Village'90
シャトー プティ ヴィラージュ1990

Ch.Leoville Barton'90
シャトー レオヴィル バルトン1990

Ch.Grand Puy Lacoste'85En Magnum
シャトー グラン ピュイ ラコスト1985マグナム瓶
＊ご参加者15名様以下の場合、出展をとりやめます。

（現在お申込み17名様です）

Ch.Ducru Beaucaillou'75
シャトー デュクリュ ボーカイユー1975

Ch.Ducru Beaucaillou'70
シャトー デュクリュ ボーカイユー1970

スタートは、toratanuの秀逸なシャンパーニュ！
ポル ロジェ ホワイトからです。
本日のテーマ同様、バランスにとても優れています＾＾
＊ご参加者20名様以上で、３Ｌ（ジェロボーム）を
お楽しみ頂きます。
（19名様以下の場合、750ｍｌ（ブティーユ）となります）

ボルドー銘酒一種目は、ポムロルの銘酒、プティ ヴィラージュ
90年です。ここの82年物をこの十数年時々楽しんでいますが、
終始一貫！極上の甘美なメルローです。
今回の90年物は、その82年物以降の最高作です。
官能的なメルローを是非お楽しみください＾＾

2種目は、サンジュリアンのスーパーセカンドの一つ
レオヴィル バルトン90年です。この地区の中では、
カベルネ ソーヴィニョンの比率が７２％ととても高く、
若いうちはとても手強いですが、20年を超えたあたりから
しなやかで洗練されたものになってまいります。
90年は言うに及ばず！スーパーな当たり年ですので
やや早い抜栓で「背筋の通った」素晴らしさをご体感
頂きます＾＾

3種目は、ポーイヤックの銘酒グラン ピュイ ラコスト85年
マグナム瓶です。70年代後半から大変安定して素晴らしい作品を
次々に世に送り出していますが、この85年は飛び切りです＾＾
ブラックカランとの甘い香りと西洋杉のツンとする芳香が
あいまって、ポーイヤック好きを甘美な世界に誘います＾＾
大変ソフトでしなやか、85年物の真骨頂です。
＊但し、ご参加者15名様以下の場合は、出展を取りやめます。

そしていよいよ・・・古酒の登場です＾＾
4種目は、サンジュリアンのスーパーセカンドの最高峰
デュクリュ ボーカイユー1975年です。
とてもタニックな年として有名な75年物ですが、
三十数年を経て、その殻を脱ぎ捨て、しかし果実味は失わず
（これがとても難しいのです＾＾）サンジュリアンの銘酒
らしい、しなやかでバランスに富んだ極上酒です。

5種目は、デュクリュ ボーカイユー1970年物です。
大変な当たり年といわれる1970年ですが、実際は中々
難しい年で、大物には中々出会いません。
（ラトゥール、シュヴァル ブラン、ペトリュス、パルメ位か？）
そんな中で、飛び切りの作がこのデュクリュ ボーカイユー
なのです＾＾
限りなくしなやかで、フィネスに富み、エレガンスの極み！
正に極上のサンジュリアンといえます。
是非是非ご期待くださいませ。

如何ですか？
ボルドーファンの貴方！へ直球どストライクです！
是非お誘い合わせの上、お早目のご予約を賜れるよう
お願い申し上げます。

最後までご覧頂き、有難うございました。