2010年5月1日土曜日

toratanuレア!ワイン会4月会の風景

toratanuレア!ワイン会4月会の風景
今月は、ソゼのドメーヌ当時89年のヴィラージュと
買い葡萄を始めた、95年のガレンヌ
そして、クロード デュガ98年ヴィラージュと
フェヴレイのラトリシエール87年
皆様の期待はソゼ89年ヴィラージュ?
果して、ラトリシエールを得意とするフェヴレイは、
この80年代小さな年、代表の87年を、凌駕できるか??
*Pol Roger Pure NV
ポル ロジェ ピュア ノンヴィンテージ
*Puligny Montrachet 1er CruLa Garennes'95Maison Etienne Sauzet
ピュリニー モンラッシェ 1級ラ ガレンヌ1995年メゾン エティエンヌ ソゼ
*Puligny Montrachet'89Domaine Etienne Sauzet
ピュリニー モンラッシェ1989年ドメーヌ エティエンヌ ソゼ
*Gevrey Chambertin'98Domaine Cloude Dugat
ジュヴレ シャンベルタン1998年ドメーヌ クロード デュガ
*Latricieres Chambertin'87Domaine Faiveley
ラトリシエール シャンベルタン1987年ドメーヌ フェヴレイ
2年以上欠かさずお越し頂いている、高橋様ご夫妻
ご主人は、古酒にも造詣の深いつわもの^^でいらっしゃいます。
本日は、ソゼ89年とラトリシエール87年をお気に入り頂きました。
そして・・オプションのシャルム シャンベルタン47年セガン マニュエルも
お楽しみ頂き、「時空を超えた美味しさですね!」とご評価頂き、
toratanuがタイムマシンを所有していることも看破されました^^
いつも大変有難うございます。
超古酒マニアの芝田様奥様と、
バタール モンラッシェ好きのご主人です^^
89年ソゼとラトリシエールをご評価頂き、
オプションの47年シャルム シャンベルタンは、
「1本欲しいけど有る?」と嬉しいお言葉^^
toratanuワイン会最多ご参加の大原先生ご夫妻と
ファッションセンター しまむら 藤原様ご夫妻
ブルゴーニュ命の大原家と、ボルドー命の藤原家
でも仲が良いんです^^
ご兄弟でお越し頂いた、金子様
有難うございました。
ソゼを期待してお越し頂いた額賀様は・・・
「期待通り、のびやかで清冽な酸にパイナップルやハニーを感じました」
とお褒め頂きました。
白好きの吉川さんは・・・
「ソゼ89年を最後までとっておいて、美味しく頂きました」
とマニアのご意見^^
加藤先生と後藤様です。
森田様は、「89年ソゼは本当に芳醇でかつ綺麗でアフター長く、
ラトリシエールも置いておく程どんどん良くなり素晴らしかった」と。
近喰様も、ソゼ89年と、ラトリシエール87年をお気に入り頂きました。
田中様は、ご自身でも所有されるソゼの89年の、状態の確認に^^
白フリークの吉田様は、「新筍、アスパラ、非常に美味でした!」
「本日も赤喰いの白となりました!」と。
安藤様ご夫妻は、「89年は赤喰いでしたネ」
「OptionのCharmes Chambertin'47は
本当に苺Jamyでした。素晴らしい!」と^^
マニアのご意見!
初めてお越し頂いた、佐々木様グループの4名様の皆様です↓ ↑
田中様は・・「こういう楽しみ方があるのだと初めて知りました。
3年前にこの店を知ってワイン会に参加できて嬉しかったです。」
と感激のお言葉を頂き^^
猪又様は・・「ビンテージワインは初めての経験でした。
味に深みが有り、美味しくて驚きました。
ビギナーにも優しいワイン会で楽しめました」
と涙もののお言葉。
6月会のご予約も頂き、有難うございました!!
初めてお越し頂きました!
山口様は、ラトリシエール87年をお気に入り頂き、
福永様には、ソゼ89年をご評価頂きました。
ご常連様!佐藤様ご夫妻です。
奥様は・・「ソゼ89年、素晴らしい。これが村名なんて・・・
ラトリシエール87年びっくりの美味しさです。
良いワインの熟成した味わい好きな味です」
又、「真鯛、身が厚くてふっくら仕上がっていてとても美味しく頂きました。
ソゼ89年とバッチリ合いました」
と嬉しいお言葉を頂きました。
ご参加頂きました皆様!
大変有難うございました!!
5月会も、お出で頂きます皆様の活力源となれますよう
頑張ります。
どうぞ宜しくお願い致します。













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