toratanuレア!ワイン会10月会

toratanuレア!ワイン会10月会

Pol Roger Brut Reserve 3000ml

Meursault 1er Cru Les Genevrieres'96Domaine Boyer Martenot

Meursault 1er Cru Les Genevrieres'96Domaine Remi Jobard

Gevrey Chambertin Cuvee de Champs Chenys'95Domaine Joseph Roty

Gevrey Chambertin 1er Cru Clos Prieur'91Domaine Joseph Roty

 

Option1

Dom Perignon'90

Option2

Charmes Chambertin'83Domaine Joseph Roty

 

では皆様の感想を・・・

高橋様ご夫妻、伊佐野様、磯崎様です。

 

高橋様：「最近ムルソーがよく出されますネ。大昔はムルソーはシャルドネの

中では、モンラッシェ系に比べ格下のような扱いだったような気がしますが、

近頃は素晴らしくランクアップした感じです。初めて飲んだ高級ワインが

82年ムルソー（ルイ・ラトゥール）だったのでとても思い入れがあります。

それから何と言っても、ドンペリニョン90年!! I Loveです!1本飲みたいです。

とても幸せな気分になりました。ありがとうございました。」

 

藤原様ご夫妻、大原先生ご夫妻です。

 

大原先生：「夕べ”源作印”を沢山飲んだので、今日は格別！」

 

山本様、佐藤様ご夫妻、富井様、森田様です。

 

佐藤様ご夫妻：「ムルソー・ジュヌヴリエール96年ボワイエ マルトノ

・・・お気に入りの生産者の一人です。最近は家でもよく飲んでいます。

ジュヌヴリエールとても美味しかったです。」

「ドンペリ90年・・5年ほど前に実家の屋根裏に転がっていたのを

飲んだ事があります。確かもっとマロンの風味が

強かった記憶があります！」

 

森田様：「本日も美味しいワイン＆料理ありがとうございました。

Genevrieresがどちらも素晴らしくテンション上がり、真鯛との

マリアージュ素晴らしく満足しましたが、鴨とジュヴシャンの

マリアージュ最高で言うことなしでした。

又、ラーメンも美味しく大満足です。麺がもう少ししっかりしていれば

ベストでした。」

 

望月様、北村様、吉川様です。

 

望月様：「ムルソーのボワイエ マルトノが良かった。

ラーメンスープがめちゃめちゃ美味しかった。

いつも有り難うございます。」

 

北村様：「白二つを比べた時、初めはジョバールの方が好きでしたが、

時間が経つにつれマルトノの良さが際立ってきました。

鯛のソースがとても美味しかったです。」

 

吉川様：「真鯛・・シャンピニオンのソースがとても美味しかったです。

鴨・・焼きがよく、皮がパリパリ、赤ワインとのマリアージュが良かったです。

オプションのドンペリ90年、とっても美味しかったです。」

 

楢原様、斉藤様、田中様ご夫妻です。

 

楢原様：「お料理美味しかったです！

今度はお刺身を食べたい。」

 

斉藤様：「初めての参加です。大変楽しくおいしく過ごさせて頂きました！」

 

田中様ご夫妻：「料理もワインも美味しかった。」

 

小島先生です。

 

小島先生：「いつもとても満足しています。

これからも宜しくお願い致します。」

 

山口様ご夫妻です。

 

山口様奥様：「鴨料理がとても美味しかったです。

いつも思うのですが、この値段でこのワインのラインナップ

営業として大丈夫なのかと心配になってしまいます。

（・・・余計な事ですが・・）

 

小田先生ご夫妻です。

 

小田先生：「ムルソー1erジュヌヴリエール９６レミ ジョバール

・・香りバランスとても良い。ムルソーとしては典型的ではない。

ボワイエ マルトノも後半とても良くなってきた。」

「GC95ジョゼフ ロティ・・強さ、香り、バランス秀逸

91はややパワーで劣るか。」

「全体的にとても美味しかったです。」

 

太宰様ご夫妻です。

 

ご主人：「96年のレミ ジョバール、ムルソーらしくないミネラル感は

時間が経つ程良くなる感じ。

ジョゼフ ロティは91年の熟成感がGood澱も美味しかったです。

城も良いけど赤は鴨とベストマッチでした。」

 

奥様：「今回は小口さんが言われたようにムルソーらしくない

ムルソーとのことでしたが、私にとってはミネラル感たっぷりで

むしろ好みでした。好みの白はレミ ジョバール、ムルソーらしい

方といえば、ボワイエ マルトノ。

今日のラーメン絶品!!専門店より本格的でした。」

 

徳田様ご夫妻です。

 

奥様：「ワイン好きの方々と、楽しくワインを飲めました。

ワイン愛好家と飲むワインが最高！

オーナーの思いが深く伝わりました。」

 

 

toratanu：皆様本日も有難うございました!!!

ムルソー・ジュヌヴリエールですが、冒頭にムルソーらしくないなんて

余計なことを申し上げすみませんでした（＾＾；

変な刷り込みをしてしまいましたね（＾＾；Ｘ２

ジョゼフ ロティ９１クロ プリュールはお好みがかなり分かれましたね。

正に嗜好品です。

オプションのドンペリニョン90年は流石！の貫録です。

リリース当初の十数年前から外交的で、

20年超えの今も豊潤無垢！もう20年くらい経つと

モンブランに変身しますね＾＾

楽しみです＾＾！

（それまで元気でいなくちゃ！）

近々にもっと古いドンペリニョンをオプションでお出しします。

是非お楽しみに・・・！