一般的な飲み頃ワインと、旨味成分たっぷりのワインの比較！
ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ 3L
ペルナン ヴェルジュレス レ コンベット2001年ドメーヌ ラペ
シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ ラ ロマネ1986年ドメーヌ モレイ コフィネ
サントネ プルミエ クリュ クロ ルソー1999年メゾン モメサン
シャンボール ミュジニ1972年メゾン ヴァレット
特別出展
シャブリ1949年カーヴ デュ クロ レヴェーク
＜還暦を過ぎたシャブリの自己主張の凄さ!!!＞
特別出展！
田中さんちの金柑!!!
シャンパーニュに合わせて！
＜田中さんいつも有難うございます＾＾！＞
埼玉産ユーロ野菜 不思議塩＆にんにくディップ
ノルマンディー産ムール貝のワイン蒸し
仏産マネッシュ豚のリエット バタール添え
スペイン産カイユ（鶉）のロティ 赤ワインソース
農家製フロマージュ
コンテ＆ブリードモー
稲庭うどん（画像なし）
アクアファーム産彩美卵のクレームブリュレ（画像なし）
ご参加者の方々のご意見をいくつか・・・
太宰様ご主人：「'72シャンボール ミュジニ、熟成物の良さを知りました。
'49シャブリ、これも突き抜けていました。全く未知との遭遇。
今日もとても面白い、美味しい体験をさせて頂きました。
初対面の長野の方とも楽しいひと時を過ごさせて頂きました。」
太宰様奥様：「'72シャンボール ミュジニ、反則技です。ちょっと特別なワイン。
ポークリエットはとても美味しかった。今日のワインにピッタリ。」
横田様：「金柑とシャンパンのマリアージュ素晴らしかったです。」
横田様奥様：「お酒は弱いのでいつも白の方が好みの物が多かった
のですが、'72シャンボール ミュジニがとても美味しく飲めたことを
自分でもびっくりでした!!」
小林様：「暖かい会で楽しみました。
又参加したいと思います。
ジェロボームさすがです！」
竹尾様：「本日は暑かったので、ポルロジェが田中さんの金柑と
とても美味しくいただきました。
田中さん有難うございました！
1949年シャブリは香りも良く最高の白ワインでした！
ユーロのお野菜がにんにくソースと
とてもあって新鮮で美味しかったです。」
ご参加頂きました皆様、本日も有難うございました！
五月晴れを通り越し、初夏の様な陽気でしたが、
田中さんにお持ち頂いた、飛び切りの金柑とポル ロジェで
爽やかなスタートが切れました。
＜田中さん！有難うございました＾＾！＞
今日は一般的な飲み頃ワインと、
超熟して旨み成分のアミノ酸が出まくった、
toratanuならではのワインの比較を
赤、白、ともにご体験頂きました。
アルコールが綺麗に溶け込み、しなやかでフワッと香る！
この素晴らしさをご体験頂き、良かったです。
＜66歳のシャブリは気まぐれオマケですが＾＾；＞
是非古酒にはまって頂ければ幸いです＾＾！
有難うございました!!!
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