toratanuレア！ワイン会9月会＜ルイジャド白古酒対決会＞

 

 ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ ジェロボーム NM（３Ｌ）

ゴッセ グランド レゼルヴ NM

シャンボール ミュジニ1995年ドメーヌ ポール ミセ

ムルソー1989年メゾン ルイ ジャド

ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ1995年メゾン ルイ ジャド

 

本日のお料理達・・・

 根室産地物花咲蟹と帆立貝の冷製

 厚岸・仙鳳趾産牡蠣フリット

スペイン・ガリシア産栗豚と白いんげんのトマト煮込み 

 益田漁港産天然平政のムニエル

 フランス農家製チーズ

ブリー ド モー・ブリア サヴァラン

 夏野菜のリゾット

南瓜のプリン

 

 

 

本日のワイン会は、ルイ ジャドの白古酒対決に終始しました＾＾

このワイン会で2008年に初めて出展し、その後何度かお目見えし、

本年2度目の出展の89年ムルソー！超の付く銘酒です。

対して、ピュニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ ルフェール1995年との対決は？

まず、結果から＾＾

 

本日の1番ワイン！

ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ ルフェール1995年ルイ ジャド14票

ムルソー1989年ルイ ジャド4票

ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ ジェロボーム（３Ｌ）1票

 

本日の2番ワイン！

ムルソー1989年ルイ ジャド12票

ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ ルフェール1995年ルイ ジャド4票

ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ ジェロボーム（３Ｌ）3票

 

という結果となりました。

当初懸念した、レ ルフェール95年の＜硬さ＞は感じられず、

ピュリニー モンラッシェ村の精緻さよりも、ムルソー シャルムの隣という立地の

＜大らかさ＞＜豊潤さ＞＜なめらかさ＞が熟成による

＜ハニーライクさ＞と相まって、ムルソー89年を凌駕いたしました。

飛び切りの対決でしたね＾＾！

 

ここで、お客様のご感想をいくつか・・・

高橋様：「シャンパン、赤、白、すべて良かったです。

又料理との相性も抜群でした。

素敵な夏の（秋？）夜が過ごせました。

ありがとうございます。」

 

伊佐野様：「久々に参加させて頂きました。

相変わらず美味しいです。

感激です。」

 

伊田 潤子様：「ワインをおいしく楽しませていただきました。

ありがとうございました。」

 

伊田 智美様：「普段イタリアワインをいただくことが多いため、

フランスワインの奥深さをあらためて感じました。

フランス旅行時、フランスワインをもう少し勉強しておけばと思っていたので

少しずつ覚えていきたいです。」

 

城様：「美味しいワインの順位付けは難しい・・・。」

 

竹森様：「う～ん、やはり赤ワインのおすすめもほしかった！

ムルソー1989年、時間が経つとまろやかになっておいしい！」

 

関和様：「ゴッセはキリッと冷えていておいしかった。」

 

 

ご参加頂きました皆様、本日も有難うございました。

今回久しぶりに、シャンパーニュ・ゴッセをお出し致しましたが、

やはり素晴らしいですね。

但し、ポル ロジェは大型瓶ですので、正しい対決法ではありません＾＾

今回は何と言いましても、ルイ ジャド2種にとどめを刺しました。

中々常時このようなワインは難しいですが、努力いたします。

 

有難うございました。