2019年第6回<極上ワイン会>

この<極上ワイン会>は、毎年年7回開催しています。

（本年で15年目）

27novembre2019.開催.

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Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill'08

Chablis Grand Cru Bougros'95Maison Verget

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Chassagne Montrachet 1er Cru La Romanee'95Maison Verget

Chassagne Montrachet'89Marquis de Laguiche/Joseph Drouhin

Batard Montrachet'95Domaine Paul Pernot

 Chambolle Musigny 1er Cru Les Hauts Doix'95Domaine Robert Groffier

Santenay'83Maison Joseph Drouhin

Chambolle Musigny'83Domaine Clair Dau

 Chambertin'90Maison Louis Jadot

 Corton'85Domaine du Clos Frantin

 Dom Perignon'98

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Dom Perignon'96

本日のお料理達・・・！

 みつせ鶏のコンフィとエクストラ・黒トリュフのサラダ

白バルサミコドレッシング

 エクストラ・黒トリュフオムレツ

手作り黒トリュフバター

 サロマ湖産カキフライ

 純血!!イベリコ豚デ ベジョータ 60か月物生ハム

 新潟・潟東産・無双網猟物・野鴨 バトー焼き

フランス農家製フロマージュ

コンテ24か月物・カマンベール・エポワッス 

 野鴨らーめん

チョコレートスフレ

ご参加いただきました皆様、本日も有難うございます！

では早速、本日の1番2番ワインの発表です!!

本日の1番！

Chassagne Montrachet'89Marquis de Laguiche/Joseph Drouhin 3票

Batard Montrachet'95Domaine Paul Pernot 3票

Chambertin'90Maison Louis Jadot 3票

Dom Perignon'96 1票

本日の2番！

Chassagne Montrachet'89Marquis de Laguiche/Joseph Drouhin 3票

Batard Montrachet'95Domaine Paul Pernot 2票

Chambolle Musigny'83Domaine Clair Dau 2票

Dom Perignon'96 2票

Chassagne Montrachet 1er Cru La Romanee'95Maison Verget 1票

Corton'85Domaine du Clos Frantin 1票

以上のような結果となりました＾＾

ヴィラージュのシャサーニュモンラッシェ1989年

マルキ ド ラギッシュ/ジョゼフドルーアンですが、このワインは只の

ヴィラージュとは全く違います！

まず、モンラッシェ全8haの25%強所有して、その全てをドルーアン社に

委ねている、マルキ ド ラギッシュ家ですが、かつて強大な力を誇った家柄で、

このシャサーニュ モンラッシェは、プルミエ クリュのモルジョを中心とした、

選りすぐりの銘醸畑で、ドルーアン社がきっちりと管理し、

匠の技で、栽培・醸造・販売を行っております。

あまり知られていませんが、フランス政府が特に重要な国賓を招いた際、

用いられるワインなのです。

平成天皇が国賓として訪仏された際にも用いられ、

それまでは、エリザベス女王の訪仏の時のみでした。

このワインは、そんな特別なワインなのです。

toratanuフランスワインツアーのメイン訪問先の

＜ジョゼフ ドルーアン＞とは、そんな素晴らしい生産者なのです＾＾！

本日も有難うございました！