銘醸ボルドーワイン会

銘醸ボルドーワイン会

Pol Roger Brut Reserve En Magnum

Clos de la Coulee de Serrant'01

Ch.Lafon Rochet'97

Ch.Corbin Michotte'97

Ch.L'Arrosee'95

Ch.Prieure Lichine'85

Ch.Lafon Rochet'82

Ch.Les Ormes de Pez'79

Ch.Les Ormes de Pez'78

Ch.Giscours'79

Ch.Leoville Las Cases'78

Ch.Guiraud'86

Pol Roger Brut Reserve En Magnum

Clos de la Coulee de Serrant'01

Ch.Lafon Rochet'97

Ch.Corbin Michotte'97

Ch.L'Arrosee'95

Ch.Prieure Lichine'85

Ch.Lafon Rochet'82

Ch.Les Ormes de Pez'79

Ch.Les Ormes de Pez'78

Ch.Giscours'79

Ch.Leoville Las Cases'78

Ch.Guiraud'86

本日のお料理達！

パプリカのムースリーヌ

厚岸・仙鳳趾産牡蠣のフリット

イベリコ豚デベジョータ６０か月生ハム

小笠原産尾長鯛のムニエル

ニュージーランド産仔羊のメダイヨン炙り焼き

フランス農家製フロマージュ

ゴルゴンゾーラドルチェのチーズケーキ

ご参加頂きました皆様有難うございます！

では、本日の皆様のお好み、１番！２番！の発表です！

本日の２番から！

Ch.Giscours'79　３票

Ch.Leoville Las Cases'78　３票

Ch.Les Ormes de Pez'79　２票

Ch.Les Ormes de Pez'78　２票

Clos de la Coulee de Serrant'01　１票

そして、本日の１番！！

Ch.Giscours'79　７票

Ch.Les Ormes de Pez'78　２票

Ch.Prieure Lichine'85　１票

Ch.Lafon Rochet'82　１票

という結果となりました＾＾

シャトー ジスクール1979年の圧勝でしたね。

シャトー ジスクールはマルゴー村にある特3級格付で、

マルゴー村らしい香しい芳香で長期熟成型の素晴らしいワインです。

1980年代、1990年代には調子を著しく落としました。

復活はミレニアムの2000年！

今回の1979年もとても有名なワインで、今年で酒齢43年！

まだまだ伸びる素養があり半世紀楽勝ですね＾＾

ということは、復活後のワインの飲み頃は2035年以降ということですね・・。

現在はまだ閉じていると思います。

タイムマシンを所有していないと中々今！の飲み頃ワインを

取得するのは難しいですね＾＾

本日も皆様のお好みは酒齢の高いワインに集まったようです。

状態が全てですね。

本日も有難うございました。