世紀のワイン会＜ドメーヌ ルロワ＆ドメーヌ ドーヴネワイン会＞

このワイン会は、これで＾＾最後です！

                                   Pol Roger Brut Reserve En Magnum

Auxey Duresses Les Boutonieres'01Domaine d'Auvenay

Auxey Duresses Les Boutonieres'99Domaine d'Auvenay

Meursault Les Narvaux'04Domaine d'Auvenay

Meursault Les Narvaux'03Domaine d'Auvenay

Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres'00Domaine d'Auvenay

Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres'89Domaine d'Auvenay

Corton Charlemagne'01Domaine Leroy

Chevalier Montrachet'01Domaine d'Auvenay

Chambolle Musigny'04Domaine Leroy

Vosne Romanee 1er Cru Les Beaux Monts'02Domaine Leroy

Mazis Chambertin'00Domaine d'auvenay

Chambertin'90Domaine Leroy

Romanee Saint Vivant'89Domaine Leroy

Henriot Cuvee Hemera'06

Pol Roger Brut Reserve En Magnum

Auxey Duresses Les Boutonieres'01Domaine d'Auvenay

Auxey Duresses Les Boutonieres'99Domaine d'Auvenay

Meursault Les Narvaux'04Domaine d'Auvenay

Meursault Les Narvaux'03Domaine d'Auvenay

Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres'00Domaine d'Auvenay

Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres'89Domaine d'Auvenay

Corton Charlemagne'01Domaine Leroy

Chevalier Montrachet'01Domaine d'Auvenay

Chambolle Musigny'04Domaine Leroy

Vosne Romanee 1er Cru Les Beaux Monts'02Domaine Leroy

Mazis Chambertin'00Domaine d'auvenay

Chambertin'90Domaine Leroy

Romanee Saint Vivant'89Domaine Leroy

Henriot Cuvee Hemera'06

                                Corton Charlemagne'01Domaine Leroy

グリーンを帯びたイエローゴールド、

オークの主張にシトロンの酸の嵐、

しかし含むとジワリと浸透する２０年の年輪、

とろりと甘く広がる樹脂様の厳めしいミネラル。

Chevalier Montrachet'01Domaine d'Auvenay

麗しいイエローゴールド、

包容力のあるパンプルムースや黄桃のコンフィチュールに熱き石のミネラルが融合！

未だ夢の途中・・・！

                              Mazis Chambertin'00Domaine d'auvenay

ソヴァージュなタンニンの後ろにキュートな赤スグリのグミが愛らしい、

含むとより完成され、とろりとした舌触りの<赤き騎士>!!!

                                        Chambertin'90Domaine Leroy

エッジにさび色が浮かび飲み頃サイン？？

眩暈がするほどの驚愕のブーケ！！が脳天直撃！

ふつふつと沸きいづる地熱エネルギー、

シルクの肌触り、

完熟セップのフリット、

高貴なカフェ、

香りの醸成に味は未だ届かない、後１０年必要？

しかし、今回のコルクでは・・・！

                              Romanee Saint Vivant'89Domaine Leroy

エッジに夕焼け色が顕著！

大地の趣、スーボワ、黒スグリを浮かべたカフェ、

シャンピニオンのソテー＆ジューシーな炙り肉。

本日のお料理達・・・！

                                          静岡・葵区・Farm Kano産

麻畠蓮根<あさはたれんこん>

オリーブオイル ソテー

                                 特別で特別な土壌が奇跡の蓮根を育みます！

                                ネットリとした食感、常識をはるかに超えた

旨味・・・！

奇跡の蓮根!!です！

                                        天然鮃のポワレ 黒トリュフソース

画像失念：

黒毛和牛A5ヒレ肉のロティ 赤ワインソース

農家製フロマージュ

黒トリュフのリゾット

苺のスープ

今や、下位のアペラシオンの物でも１本十数万円～

という、夢のまた夢のワインとなったドメーヌ ルロワ＆ドメーヌ ドーヴネ、

スタートのオーセイ デュレスは通常５０００円～８０００円位のワイン、

これに十数万円を払えるか？？

というと、中々即答はできませんが（＾＾；

ラルー ビーズ ルロワ女史（マダム）の魔法にかかると、

有り得ないほど素晴らしいオーセイ デュレスに昇華致します。

今回、ご参加いただきました１３名様の皆様にシャンパーニュ マグナム２本を除き、

１３本のドメーヌ ルロワ＆ドメーヌ ドーヴネをお楽しみ頂きました。

それでは、皆様の本日のお好みを発表致します！

本日の２番ワインは！

Chevalier Montrachet'01Domaine d'Auvenay  ６票

Corton Charlemagne'01Domaine Leroy ４票

Romanee Saint Vivant'89Domaine Leroy ２票

Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres'89Domaine d'Auvenay １票

そして、本日の１番ワインは!!!!

Chambertin'90Domaine Leroy ６票

Romanee Saint Vivant'89Domaine Leroy ５票

Vosne Romanee 1er Cru Les Beaux Monts'02Domaine Leroy １票

Chevalier Montrachet'01Domaine d'Auvenay  １票

以上のような結果となりました・・・！

予想通り、超高額のワインたちが上位を占めることとなりました。

１位に輝いた、シャンベルタン９０年はリリース後１０年ほどは

開いていましたが、２００５年には閉じ、

最後に開けた２０１７年には未だ頑固者でした＾＾

しかし今回、やや緩いコルクの為通常より酸化が進み、ジャストな状態でした。

２位のロマネ サンヴィヴァン８９年は、９０年ヴィンテージとの比較では、

遥かに愛想の良いヴィンテージで、３０年を超え絶頂期の高原部といえます。

世界で最も高額な、シュヴァリエモンラッシェであるドーヴネ物、

本当は後十数年は寝かせておいてあげたいワインですが、

十数年後には主催者が居なくなりますので（＾＾；

今回の出展となりました＾＾

偉大なワインとの一期一会の出会いを存分にお楽しみ頂きました！

有難うございました！

次回の<世紀のワイン会>は、

２０２１年５月３０日（日）

２０２１年１２月２６日（日）

２０２２年５月２９日（日）

３部構成ワイン会として、

ボルドーワインで最も高額なワインとして知られる、

Chateau Le Pin <シャトー ル パン>

ファースト ヴィンテージの１９７９年物から２０１１年物まで

（除く２００３年リリースなし＆２００９年なし）

３１ヴィンテージをヴァーティカル（垂直）会で行います。

詳細は後日発表致します。

どうぞ宜しくお願い致します。

これをもちまして、２０２０年のすべてのワイン会が終了致しました。

有難うございました！