世界で一番おいしい鴨のワイン会！
ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ アン マグナム
ムルソー プルミエ クリュ クロ デ ペリエール2011年ドメーヌ アルベール グリヴォー
ボーヌ プルミエ クリュ レ モンルヴノ1998年ドメーヌ ジャン マルク ボワヨ
ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ ル カイユレ1997年ドメーヌ ド モンティーユ
ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ コンベット1996年ドメーヌ ロベール アンポー
シャンボール ミュジニ プルミエ クリュ2004年ドメーヌ ベルトー
ポマール プルミエ クリュ レ リュジアン1997年ル バロン ド ラ シャリエール
ジュヴレ シャンベルタン キュヴェ ド ラベイユ1992年ドメーヌ ポンソ
シャンボール ミュジニ プルミエ クリュ1990年ドメーヌ ミッシェル モド
ボーヌ プルミエ クリュ ブレッサンド1990年ドメーヌ ルイ ジャド
ボーヌ プルミエ クリュ レ トゥーサン1989年ドメーヌ アルベール モロ
アンリオ2000年アン マグナム
ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ アン マグナム
ムルソー プルミエ クリュ クロ デ ペリエール2011年ドメーヌ アルベール グリヴォー
ボーヌ プルミエ クリュ レ モンルヴノ1998年ドメーヌ ジャン マルク ボワヨ
ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ ル カイユレ1997年ドメーヌ ド モンティーユ
ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ コンベット1996年ドメーヌ ロベール アンポー
シャンボール ミュジニ プルミエ クリュ2004年ドメーヌ ベルトー
ポマール プルミエ クリュ レ リュジアン1997年ル バロン ド ラ シャリエール
ジュヴレ シャンベルタン キュヴェ ド ラベイユ1992年ドメーヌ ポンソ
シャンボール ミュジニ プルミエ クリュ1990年ドメーヌ ミッシェル モド
ボーヌ プルミエ クリュ ブレッサンド1990年ドメーヌ ルイ ジャド
ボーヌ プルミエ クリュ レ トゥーサン1989年ドメーヌ アルベール モロ
アンリオ2000年アン マグナム
本日のお料理達・・・！
フランス産シェーブルチーズサラダ
フランス産フォワ・グラのフラン カリフラワーソース
サロマ湖産牡蠣のフリット
純血!!イベリコ豚デベジョータ６０か月生ハム
新潟・潟東産・無双網猟物・野鴨 バトー炭火焼
北海道・札幌北区・熊木農園産玉葱さらら
＆静岡・葵区・Farm Kano産麻畠蓮根
添え！
フランス農家製フロマージュ
野鴨ラーメン
お誕生日の方がいらっしゃいます！
大原佳子さん＆曽布川さんです!!!
では皆様！ご唱和お願い致します。
ハッピーバースデー♪ツーユー♪
ハッピーバースデー♪ツーユー♪♪
ハッピーバースデー♪ディア～～佳子さん！
曽布川さん～～～～！
ハッピーバースデー♪ツーユー♪！
佳子さんと曽布川さんのこの一年が、
健康で実り多い年でありますことを
祈念いたします。
おめでとうございました！
皆様、ご唱和有難うございました！！
画像失念
デザート：バニラのスフレ
それでは早速、本日のワイン会のお好みを伺います！
まず、本日の白の１番！
ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ ル カイユレ1997年ドメーヌ ド モンティーユ ７票
ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ コンベット1996年ドメーヌ ロベール アンポー ５票
ムルソー プルミエ クリュ クロ デ ペリエール2011年ドメーヌ アルベール グリヴォー １票
本日の赤の１番！
ボーヌ プルミエ クリュ レ トゥーサン1989年ドメーヌ アルベール モロ ９票
ボーヌ プルミエ クリュ ブレッサンド1990年ドメーヌ ルイ ジャド ２票
ジュヴレ シャンベルタン キュヴェ ド ラベイユ1992年ドメーヌ ポンソ １票
シャンボール ミュジニ プルミエ クリュ1990年ドメーヌ ミッシェル モド １票
全体の１番!!!!!!
ボーヌ プルミエ クリュ レ トゥーサン1989年ドメーヌ アルベール モロ ９票
ボーヌ プルミエ クリュ ブレッサンド1990年ドメーヌ ルイ ジャド ２票
ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ ル カイユレ1997年ドメーヌ ド モンティーユ 1票
ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ コンベット1996年ドメーヌ ロベール アンポー 1票
以上のような結果となりました！
アルベール モロ１９８９年！強かったですね＾＾！
１９８９年は赤にとって愛想が良い年で、比較的若い時より
楽しませてくれました。
収穫より３０年が経過し、大地の趣の香りを身にまとい始め、
熟成の妙味を身に着けてきましたね＾＾
世界一美味しいといわれる、希少な網獲りの野鴨の旨味と
抜群の相性が際立ちましたね。
この野鴨は、毎年１１月１５日～翌２月１５日の３か月の猟期のみの
ご提供となります。
本年は例年より遥かの多い皆様方にお楽しみ頂いております。
今のコロナ禍におきましても・・・！
有難うございました！
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