5Novembre,2010.
本日は、山下様ご夫妻のご結婚５周年記念日！
おめでとうございます!!!!
古酒リストをチェックして頂き、ご予約を頂戴いたしました。
ご予約時、シャンボール ミュジニ レ フーセロット９７年ルイ ジャド＆Ch.グラン ピュイ ラコスト８９年でしたが、
ひま研”仔羊”が入荷したての為、是非シャルドネをお召し上がり頂きたく、
ビアンヴニュ バタール モンラッシェ９２年ルモワスネをお勧め致しました＾＾
乾杯!!!!
乾杯!!!!
カチッとした構成を誇り、ラベンダーの蜜、
ゆずのコンポートのような甘さを持った
飛び切り秀逸なピュリニー特級で、
ひま研”仔羊”スペアりヴ炙り焼きとマッチングし、
ご夫妻にとても喜んで頂きました＾＾
因みに、１２月スペシャルワイン会
にて出展いたします。
シャンボール ミュジニ １級レ フーセロット1997年ルイ ジャド
この村の気品にもつながる、硬い石灰のニュアンスが
解れてきて、ほのかに腐葉土の香りが素敵な
秀逸なシャンボールでした！
こちらには、十勝狩猟物エゾ鹿ロース赤ワインソースで
お楽しみ頂きました。
「とても滋味深い」とお褒め頂きました＾＾
本日は、ご夫妻の大事な記念日にお越し頂き
誠に有難うございました。
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