toratanuレア!ワイン会4月会

22Avril,12.

”フェーブル作！驚愕シャブリ特級90年＆両オスピス対決”

4月会のワインは・・・

Pol Roger Brut Reserve NV 3000ml

Chablis Grand Cru Vaudesir'90Domaine William Fevre

Nuits St.Georges 1er Cru Les Vignerondes'90Hospice de Nuits/Cuvee Richard de Bligny

Pommard'89Hospice de Beaune/Cuvee Billardet

Charmes Chambertin'90Maison Edouard Delaunay

では、ご参加頂きました皆様のご感想を・・・

太宰様ご夫妻です。

ご主人：「いつもながらジェロボームはウマイ！熟成感があります。

赤は見事で、90年シャルム シャンベルタンの透明感は

とても良いですが、個人的には89年のポマールの柔らかさが好きです。

オプションの白86年のシュヴァリエは別物、シャブリらしくなかった90年

ヴォーデジールが、シュヴァリエの後だと、シャブリの味になります。」

「前菜、ソースがグレードアップ。とても美味しくなってきています。

と書いてからシャルム・シャンベルタンのソース出現。

とても贅沢で美味！！。」

奥様：「最近のtoratanuのお料理のソースがとても美味しく、

素材を生かしていてすばらしい！！。」

田中様、富井様です。

北村様、吉川様です。

吉川様：「シャブリとオプションの白が赤を喰ってました。

今日もデザートがとっても美味しかったです。」

安藤様ご夫妻です。

沼尾様、宮倉様です。

宮倉様：「今日の白ワインは、空になってもずっと

嗅いでいたい位、ハニーな感じでした。

琥珀色も素敵でした。」

磯崎様、高橋様ご夫妻です。

高橋様ご主人：「ポル ロジェですっきりした喉になめらかなシャブリＧC!!

クリーミーでフルーティー、素敵です！

オスピスドボーヌは甘いながらも酸味がアクセント・・素敵ですＮＯ２!!

アスパラのクリームが良く合いました素敵ＮＯ３．

ハツ・レバー、特に好みのレバーが!!素敵Ｎｏ４．

そして最後のシュヴァリエが・・・心がトロケました!!素敵Ｍａｘ!!!

幸せの塊になれました。ありがとうございます!!。」

伊佐野様ご夫妻グループ様です。

小田先生ご夫妻です。

小田先生：「シャブリ1990年圧倒的に優れている。

ＮＳＧ1990バランスよくおいしいです。」

toratanu：フランスワイン会ツアーでも宜しくお願い致します！

思いっきり楽しみましょうね＾＾

田島様、新井様です。

田島様：「初めて来ました。とても美味しい料理とワインで楽しめました。

個人的には白が好きなので、白も種類が有ったらいいなぁと思いました。

また来たいと思います♡」

新井様：「とても楽しかったです。ワイン美味しかったです。」

芝田様ご夫妻です。

ご主人：「今日のシャブリＧＣ在庫有る？」

磯崎様（中央）のお誕生お祝いです＾＾

磯崎様奥様のお誕生お祝いです＾＾

今月もまた、安藤様ご夫妻にご登場頂き、

プロの歌声での・・・

パーピィーバースデイツーユー♪～～～

ご参加者全員でご唱和頂きました＾＾

磯崎様、芝田様、お誕生日！おめでとうございます!!!!!!

お二人のこの一年が、健康で実り多きものでありますよう祈念いたします1!!!

安藤様ご夫妻、皆様有難うございました。

4月会も皆様方のお陰様で、素敵な会とさせて頂きました。

有難うございました。