品格のあるブル白対決！
ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ マグナム（1.5L）
ムルソー プルミエ クリュ レ ジュヌヴリエール2002年ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス
ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ ルフェール2002年ドメーヌ ジャン マルク ボワヨ
ボーヌ プルミエ クリュ レ サン ヴィーニュ1999年メゾン ルイ ラトゥール
サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ1990年ドメーヌ ミッシェル ヴィダル
本日のお料理達・・・
ラタトゥイユ カナッペ
ソーモンフュメ、アグー豚の冷しゃぶライム風味、ブランダード
フランス産マグレ鴨 ロティ 契約農家産のヨーロッパ野菜添え
フランス農家製フロマージュ
ブリー ド モー、ピエ ダングロワ
特製らーめん
お誕生日の方がいらっしゃいます！
昨日、一か月近くのヨーロッパ旅行から帰られたばかりの
高橋様ご夫妻です。
ハッピーバースデイ ツー ユー♪
ハッピーバースデイ ツー ユー♪♪
ハッピーバースデイ ♪♪♪
ディア～～高橋さん~~~~！♪
ハッピーバースデイ ツー ユー♪♪
お誕生日おめでとうございます!!♪
この一年も、健康で実り多い年になりますことを
祈念申し上げます！
皆様ご唱和頂き有難うございました！
契約農家産のビーツとヨーグルトのムース
こちらは、高橋様ご夫妻のヨーロッパ旅行のお土産で頂戴した、
ビターで美味しいチョコレート！
そして、瀬田様から頂いた希少なジャガイモ、
シャドークイーンでお作りした、アイスクリーム＆チップス！
高橋様ご夫妻、瀬田様、有難うございました!!!
ご参加者のご意見をいくつか・・・
高橋様：ヨーロッパの思いが残る中で、さすがとら狸です！！
とっても美味しかったです。料理はヨーロッパと同じですが、
ワインは上を行ってます。最高の気分です。
ありがとうございました。
萩原様：？？？の言葉が飛び交って難しかったけれども
楽しいひと時を過ごさせて頂きました。
皆さんフレンドリーで、一人参加でも、
初めてでもhappy!でした。
ありがとうございました。
吉川様：美味しく頂けました。
シャンパーニュはグラスが違うと一味違います、
瀬田さんのシャドークイーンのアイスクリームとチップス
当日持ち込みにも関わらず美味でした。
ご参加頂きました皆様、本日も有難うございました！
ブルゴーニュのシャルドネの聖地として有名な、
ムルソー村、ピュリニー モンラッシェ村より著名な1級畑、
ムルソー ジュヌヴリエール、ピュリニー モンラッシェ ルフェールの
2002年物の飲み比べをお楽しみ頂きましたが、
本日の凱歌は、ジャン マルク ボワヨのピュリニー モンラッシェ ルフェールに
あがりました。
濃い、こってりとしたムルソーよりも、よりエレガントなピュリニーモンラッシェを
お選び名なられました＾＾
かなりレベルの高い、戦いであったと思いますが＾＾
赤の、ボーヌ 1級サン ヴィーニュ1999年vsサヴィニー レ ボーヌ 1級1990年の
戦いは、果実味に勝るボーヌ1級サンヴィーニュを多くの方が選ばれました。
メインのお料理のマグレ鴨ロティが旨味たっぷりでしたから、
やや古酒然としたサヴィニーより、果実味たっぷりの
ボーヌサンヴィーニュを選ばれたんですね＾＾
7月12日（日）のレアワイン会は、巨匠！マルク コラン作、
サン トーバン プルミエ クリュ アン ルミイィ'04/'03/'02の
3垂直をお楽しみ頂きます！
後2席ございます！
ご検討下さいませ。
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