Veuve Clicquot Ponsardin'88
Veuve Clicquot Ponsardin Millesime Rare'88
Veuve Clicquot Ponsardin Cuvee La Grande Dame'88
Meursault Clos de la Barre'97Domaine Comtes Lafon
Meursault 1er Cru Les Perrieres'97Maison Louis Jadot
Meursault 1er Cru Les Perrieres'97Maison Leroy
Nuits St.Georges 1er Cru Les Roncieres'93Domaine Robert Chevillon
Echezeaux'77Maiso Dupard Aine
Grands Echezeaux'79Domaine Lamarche
Volnay 1er Cru Santenots'66Maison Remoissenet
Corton'49Societe Vinicole de Bourgogne-Nuits St.Georges
Veuve Clicquot Ponsardin'88
Veuve Clicquot Ponsardin Millesime Rare'88
Veuve Clicquot Ponsardin Cuvee La Grande Dame'88
Meursault Clos de la Barre'97Domaine Comtes Lafon
Meursault 1er Cru Les Perrieres'97Maison Louis Jadot
Meursault 1er Cru Les Perrieres'97Maison Leroy
Nuits St.Georges 1er Cru Les Roncieres'93Domaine Robert Chevillon
Echezeaux'77Maiso Dupard Aine
Grands Echezeaux'79Domaine Lamarche
Volnay 1er Cru Santenots'66Maison Remoissenet
Corton'49Societe Vinicole de Bourgogne-Nuits St.Georges
本日のお料理達・・・
ブリア サヴァランのムース仕立て サマートリュフ添え
厚岸・仙鳳趾産村井さんちの絶品生牡蠣のフリット
黒鮑と活け車海老のテリーヌ
霜降りハム
小笠原産尾長鯛のポワレ
ニュージーランド産セルダニョーの香草ロティ
フランス産農家製フロマージュ
特製らーめん
キャラメルスフレ
ご参加頂きました皆様、有難うございました!!!
スタートのヴーヴ クリコ ポンサルダンの88年水平ですが、
ちょっと凄いです＾＾！
1988年物のグラン ダームは2000年に発刊された
フランスの権威あるワイン評価本＜ル クラッスマン＞の
20世紀フランスワイン100（シャンパーニュ10選出）に
選ばれた逸品です。
ヴーヴ クリコは、1988年、1989年、1990年いずれも大当たりですが、
特に1988年物が抜けている感じですね。
（ミレジム ラールは現在は発売されていないシリーズです。）
Millesime'88
Millesime Rare'88
La Grande Dame'88
やはり上から順番に厚みを増して、煌びやかさが＋されます。
（価格は正直でした＾＾）
皆様のお好みも同様でした。
そして、ムルソーの1997年対決ですが、
ヴィラージュながらスタートはコント ラフォン、
そしてルイ ジャド作とルロワ作のペリエール対決でした。
結果は、ルイ ジャド6票
ルロワ4票でした＾＾
今回の赤は、1種目のロベール シュヴィヨン作ロンシエール93年以外は、
アミノ酸の旨みが支配した、しっとりワイン・・・！
結果は・・・！
一位
コルトン49年9票
グラン ゼシェゾー79年1票
二位
グラン ゼシェゾー79年4票
エシェゾー77年3票
ヴォルネ サントノ66年3票
でした。
そして、全体の人気投票ですが・・・
一位
コルトン49年7票
グラン ゼシェゾー79年2票
ムルソー ペリエール97年ルロワ1票
ヴォルネ サントノ66年3票
という結果でした。
久しぶりに1977年のブルゴーニュを出展いたしましたが、
愛らしくも、素晴らしいブル赤でした。
正にピノらしい、ビートの根の香りが漂い、
淡い色調ながら、ぎりぎり旨味を保っていてくれる
佳酒でした。
「偉大なワインなどない、偉大なボトルがそこにあるだけだ!!」
まさに名言ですね！
今後も偉大なボトルを求め、頑張ります！
有難うございました!!!
0 件のコメント:
コメントを投稿