今最も、注目を浴びている、ブルゴーニュ生産者
<オリヴィエ バーンスタイン>
2007年の創設、当初からジャンシス ロビンソンに高い評価を受け、
年々評価を上げ続け、2013年にはエレガンスをも身に纏わせスタイルが完成。
2014年はそれをも凌ぐ傑作をリリースし、
いよいよ超一流の生産者の仲間入りを果たし、価格も急上昇！
そして、2015年空前の驚愕作品をリリース！
イギリスの正規代理店<BBR社>では、
高額のアソートメントセット、1000セットが発売後＜17分＞でソールドアウト！
という、記録を作ったそうです。
その驚愕作品!!2015年物がお召し上がり頂けます!!!
toratanuレア！ワイン会スペシャル会3月会＆4月会で、
全種をお召し上がり頂ける企画をリリース中！です。
エッ！早くない？
という声が聞こえますが、先日の1月9日にプライベートワイン会で開けた、
ボンヌ マール2011年はすっかり閉じていました・・・！
又、2013年を開けた方のお話を伺いましたが閉じたそうです・・・！
2015年！確かに早いかもしれませんが、＜閉じる前＞に行います。
同志を求めています!!!
以下は、先日入荷した、2016年物です。
御三家
シャンベルタン2016年
シャンベルタン クロ ド ベーズ2016年
マジ シャンベルタン2016年
ボンヌ マール2016年
クロ ド ヴージョ2016年
ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ カズティエ2016年
ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ シャンポー2016年
クロ ド ラ ロシュ2016年
シャルム シャンベルタン2016年
シャンボール ミュジニ プルミエ クリュ レ ラヴロット2016年
ジュヴレ シャンベルタン ヴィラージュ2016年
ジュヴレ シャンベルタン ヴィラージュ2016年
フレッシュな苺がフワッと香り和三盆が躍る！
品格ある苺大福＾＾が愛らしい。
リキュール ド フレーズ。
骨格に、ジュヴシャンらしい金属的なニュアンス、
シルキーで優しいタンニン、良いバランスの酸。
スワーリングを繰り返し、温度が上がってくると、
紫果実が顔を出す、甘いブルーベリー。
そして、ミルティーユ・コンフィチュールに昇華していく。
一啜り・・・、香りほどのインパクトがなく、
やや希薄な印象だが、バランスに富み焦点が定まったボディ。
今！美味しい!!素晴らしい！
シャラン鴨骨付きもも肉の炙り焼きに合わせたい。
2011年以来のリリース！
コルトン シャルルマーニュ2016年
2樽600本の内、300本が日本に降臨！！
コルトンシャルルマーニュ2016年
因みに、ワイン屋さんの希望小売価格を脇に記します。
ジュヴレ シャンベルタン ヴィラージュ2016年＜￥22,000.外税＞
シャンボール ミュジニ プルミエ クリュ レ ラヴロット2016年＜￥38,000.外税＞
ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ シャンポー2016年＜￥45,000.外税＞
ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ カズティエ2016年＜￥48,000.外税＞
シャルム シャンベルタン2016年＜￥78,000.外税＞
クロ ド ヴージョ2016年＜￥78,000.外税＞
クロ ド ラ ロシュ2016年＜￥95,000.外税＞
ボンヌ マール2016年＜￥115,000.外税＞
マジ シャンベルタン2016年＜￥115,000.外税＞
シャンベルタン クロ ド ベーズ2016年＜￥170,000.外税＞
シャンベルタン2016年＜￥170,000.外税＞
上記のような、とてつもない価格ですが、納得の品質です。
我慢できずに、本数のあるジュヴレ シャンベルタン ヴィラージュ2016年
を、開けてしまいましたが（＾＾；
一杯のグラスで、＜1時間対話が可能＞な品質です！
昨年5月、クロ ド ヴージョ2015年で感動し、パラダイムシフトを受け、
新たなる境地に踏み込みました。
上記、2016年物も、2015年の全てと対話したうえで、
いつの抜栓にするかを考えます。
当然！＜閉じる前＞です＾＾
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