toratanuレア！ワイン会スペシャル会12月会”ブレス産七面鳥の会”

 ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ ジェロボーム
ヴォルネ プルミエ クリュ クロ デ シェーヌ1964年ドメーヌ ポティネ アンポー
ヴォルネ プルミエ クリュ クロ デ シェーヌ1952年ドメーヌ ポティネ アンポー
コルトン シャルルマーニュ1995年ドメーヌ ジョゼフ ドルーアン
シュヴァリエ モンラッシェ1997年ドメーヌ ミッシェル ニエロン

 

 近火の強火で炙られ美しさを増す、ブレス産七面鳥（ダンド ド ブレス）

黄色い脂が品質の証！

 如何ですか？

 胸肉までしっとり旨いです＾＾！
年に一度は必食ですね＾＾！！

たっぷりのガラから美味しい出汁が！
絵だけで伝わりますね＾＾！

 フランス政府のお墨付きを得ている鶏＜ブレス鶏＞
ブレス鶏には4種類ありまして、
１．若鶏
２．メスの肥育鶏
３．オスの肥育鶏
そして、４．七面鳥
です。
美食に興味のお有りのご家庭では、昔欧米から入ってきた
七面鳥を召し上がられたと思いますが、驚きましたね！
余りの不味さに（＾＾；
身がバサバサで硬く・・・！
我が家でもそうでした。
以来、七面鳥は敬遠していました。

お味のほどは、皆様の笑顔で解りますね＾＾
年に一度は食べたい鶏です。
2015年12月20日18時～
”ブレスの七面鳥ワイン会”を開催します！

有難うございました！