2020年第3回極上ワイン会

新型コロナウイルス禍により、

4月22日開催を順延しておりました。

Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill'08

Corton Charlemagne'97Domaine Michel Juillot

Corton Charlemagne'89Domaine Louis Latour

Pommard 1er Cru Les Epenots'90Domaine Joseph Drouhin

Beaune 1er Cru Les Boucherottes'85Domaine Perent

Pommard 1er Cru Les Rugiens'85Domaine Clerget

Volnay 1er Cru Clos des Chenes'83Domaine Joseph Drouhin

Beaune 1er Cru Clos des Mouches'83Domaine Joseph Drouhin 

Beaune 1er Cru Clos des Mouches'77Domaine Joseph Drouhin

Dom Perignon'96

 Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill'08

Corton Charlemagne'97Domaine Michel Juillot

Corton Charlemagne'89Domaine Louis Latur

Pommard 1er Cru Les Epenots'90Domaine Joseph Drouhin

Beaune 1er Cru Les Boucherottes'85Domaine Perent

 Pommard 1er Cru Les Rugiens'85Domaine Clerget

Volnay 1er Cru Clos des Chenes'83Domaine Joseph Drouhin

Beaune 1er Cru Clos des Mouches'83Domaine Joseph Drouhin 

Beaune 1er Cru Clos des Mouches'77Domaine Joseph Drouhin

Dom Perignon'96

Pommard 1er Cru Les Epenots'90Domaine Joseph Drouhin 

Beaune 1er Cru Les Boucherottes'85Domaine Perent 

Volnay 1er Cru Clos des Chenes'83Domaine Joseph Drouhin 

 Beaune 1er Cru Clos des Mouches'83Domaine Joseph Drouhin 

 Beaune 1er Cru Clos des Mouches'77Domaine Joseph Drouhin

本日のお料理達・・・！

 秋田産じゅんさい&コンソメジュレ

 サマートリュフのオムレツ

 厚岸仙鳳趾産牡蠣のフリット

純血!!イベリコ豚デベジョータ６０か月生ハム 

 天然鮃のムニエル

 黒毛和牛腿肉のロティ ポルトソース

フランス農家製フロマージュ 

桜海老のかき揚げ＆稲庭うどん

バニラのスフレ

画像失念

それでは、本日の１番２番の発表です！

本日の１番！

Beaune 1er Cru Clos des Mouches'83Domaine Joseph Drouhin ３票 

Beaune 1er Cru Clos des Mouches'77Domaine Joseph Drouhin ２票
Corton Charlemagne'89Domaine Louis Latour ２票
Dom Perignon'96 ２票
Beaune 1er Cru Les Boucherottes'85Domaine Perent １票
Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill'08 １票

本日の２番！
Corton Charlemagne'89Domaine Louis Latour 8票

Beaune 1er Cru Clos des Mouches'83Domaine Joseph Drouhin 1票 

Beaune 1er Cru Clos des Mouches'77Domaine Joseph Drouhin 1票
Dom Perignon'96 1票

以上のような結果となりました。
主催者側といたしますと＾＾、
今日の驚愕ワインは、やはり・・、
Beaune 1er Cru Clos des Mouches'77Domaine Joseph Drouhinです。
1977年は、外れ年オンパレードの70年代で
最も小さな年として有名なのです。
水で薄めたような、Ch.Margaux'77が直ぐに頭に浮かびます（＾＾；
又、著名なDomaine Dujacがリコールした年(創業9年目)としても有名です。

そんな、小さな年のこのワイン、何故？仕入れたのでしょうか？！
それは・・・、こういう途轍もなく大変な外れ年に、
超一流の造り手は、<美しいワインを造り上げるのです>

画像でご覧の通り、色調は黄昏れ切った、
情けない色合い・・・、
しかし、凛と輝くラズベリーのミネラル感、
そしてしなやかな粘性に富み、思わず引き込まれます。
薄旨ワインとは違う、品格を有しています。

流石！ドルーアン社のフラッグシップワインですね＾＾！
この畑の真ん中で、2度ピクニックをした身としては＾＾、
とてもも誇りに思います。

但し、ワイン会ですので、代替品を用意していたことは
隠せない事実です＾＾！

本日も有難うございました！！