Clos de la Roche 1975Maison Bouchard Pere et Fils
クロ ド ラ ロシュ 1975年メゾン ブシャール ペール エ フィス
今年2020年で酒齢45歳のワイン殿下！
1975年という年は、春、夏は理想的な天候で、かなり偉大な年になりえたが、
9月に入っての異常な長雨で、台無しになった年。
<果汁を造る>収穫前の日照時間が、120時間以下という、悲惨な年。
通常、絶対に手を出してはいけない、ヴィンテージ。
しかも、1975年はオイルショックの翌年という、経済が絶不調の年・・！
大方の生産者が、この時期に調子を崩し、復活には十数年かかった。
こんな背景の、このワイン殿下・・・！
ブシャール社のカーヴに有ったこの2度目の成人式を迎えたこのワイン、
若い血の注入なしで、リコルクし真新しいエチケットを張られ嫁いできました。
雨ばかりの非常に危ういヴィンテージの1975年を何故？古酒屋の私が仕入れたのか？！
実は、究極の外れ年ヴィンテージ・・・、例えば1956/1965/1968/1975等には
殆ど報われることがないと思われているが、こういう年にヴィンテージの特徴ではなく、
<真の美しいテロワールが姿を現し、グラスの中で美しく自己主張することがあるのです>
果たして・・・！
麗しく、美しい、淡いガーネット色。
画像よりも実際は黄昏れた色調。
フワリと硬質な趣、ミネラル風味のフランボワーズ、
スーボワが見え隠れ。
アタックは優しく、しかしジワリと主張を開始する。
ロシュ、岩、石のミネラル感ではなく、金属的な趣。
生まれた子の為に仕込むワインは、
Bonnes Maresか、Clos de la Rocheと相場は決まっている。
<のびやかに連なる鋼の糸>
流石のワイン殿下！
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