Gosset Grand Rose NM
Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill'08
Coteaux Bourguignon'12Domaine Leroy
Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes'95Domaine Robert Ampeau
Chassagne Montrachet'92Marquis de Laguiche/Maison Joseph Drouhin
Chambolle Musigny 1er Cru Les Sentiers'98Domaine Robert Groffier
Pommard 1er Cru Les Epenots'90Maison Joseph Drouhin
Gevrey Chambertin 1er Cru Les Cazetiers'90Maison Faiveley
Gevrey Chambertin 1er Cru Le Clos St.Jacques'85Domaine Louis Jadot
Nuits St.Georges 1er Cru Clos de la Marechale'85Maison Faiveley
Clos de Vougeot'81Maison Joseph Drouhin
Morey St,Denis 1er Cru Les Sorbets'78Domaine Bernard Serveau
Dom Perignon'96
Gosset Grand Rose NM
Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill'08
Coteaux Bourguignon'12Domaine Leroy
Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes'95Domaine Robert Ampeau
Chassagne Montrachet'92Marquis de Laguiche/Maison Joseph Drouhin
Chambolle Musigny 1er Cru Les Sentiers'98Domaine Robert Groffier
Pommard 1er Cru Les Epenots'90Maison Joseph Drouhin
Gevrey Chambertin 1er Cru Les Cazetiers'90Maison Faiveley
Gevrey Chambertin 1er Cru Le Clos St.Jacques'85Domaine Louis Jadot
Nuits St.Georges 1er Cru Clos de la Marechale'85Maison Faiveley
Clos de Vougeot'81Maison Joseph Drouhin
Morey St,Denis 1er Cru Les Sorbets'78Domaine Bernard Serveau
Dom Perignon'96
Gosset Grand Rose NM
お花見のできない今年・・・、
急遽追加の、＜桜色＞のシャンパーニュ！！
画像失念
Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill'08
ゴシック調の厳めしいミネラル
美しい酸
頑健な酒躯
画像失念
Coteaux Bourguignon'12Domaine Leroy
アリゴテの個性、レモンの酸。
牡蠣殻のミネラル。
舌なめずりする程のトロミを有する。
Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes'95Domaine Robert Ampeau
キラキラと輝くレモンイエロー
シトロンに砕いた石のミネラル
ミール ド シトロン
パンデピス
スタイリッシュ中甘口
アフターは石のミネラルが顕著
Chassagne Montrachet'92Marquis de Laguiche/Maison Joseph Drouhin
ハッとするイエローゴールド
キャラメル
巨岩のミネラル
アカシアの蜂蜜から、ロマランに変化。
スプーンが立つトロミ
ブラボー！
Chambolle Musigny 1er Cru Les Sentiers'98Domaine Robert Groffier
エッジに錆色が浮かぶ淡いガーネット
小さな赤い果実にハーブが乗る
熱波からの収斂味
シャンボールの甘苦いニュアンス
旨みの乗った、削り節の余韻
Pommard 1er Cru Les Epenots'90Maison Joseph Drouhin
清々しく美しいスタイリッシュな木苺風味、
そして奥にローズマリーの蜜がフワリ。
香りと寸分違わぬ、旨みと酸の在り方
美しいラズベリーののど越し
万人を魅了する、愛すべき完成されたブルゴーニュルージュ
Beaune 1er Cru Boucherottes'85Domaine Perant
追加出展
キビキビした赤い果実が躍る
バランスの取れた美しい酸
ビターな旨み
素晴らしい完成系！
Gevrey Chambertin 1er Cru Le Clos St.Jacques'85Domaine Louis Jadot
あたたかな大地、スーボワ、砂糖大根煮、
そして、トリュフ！
カフェ、ココア、
トロリと完熟エクストラトリュフの旨み！
マニフィック!!!
Nuits St.Georges 1er Cru Clos de la Marechale'85Maison Faiveley
スーボワ、大地の旨み、
舌に絡む森の蜜
カフェ、黒蜜
頂点!!!
Clos de Vougeot'81Maison Joseph Drouhin
黄昏色
12年ぶりの出会い。
ギリギリの淡い果実味
果梗のスタイリッシュ苦み
トロリとした食感
思わず舌なめずする。
粘り腰、未だ美味！
Gevrey Chambertin Clos du Meix des Ouches V.V.'78Domaine de Varoilles
染み入る透明感
薔薇のドライフラワー
そして、美しく甘草が香る
Morey St,Denis 1er Cru Les Sorbets'78Domaine Bernard Serveau
優雅な百合の花束
小さな赤い果実のダージリン
スーボワ
アッサムティー
薔薇茶
染み入る極上紅茶！
アフターは、高貴なロシアンティー
Dom Perignon'96
美味しいパンの耳
美しい酸
レモンの蜜
和三盆の上質な甘さ
清々しい酸の在り方
酸味と甘味の在り方がパーフェクト!!!
偉大なドンペリニョン！
ご参加いただきました皆様、
本日も有難うございます！
では早速、本日の一番！二番！の発表です。
本日の一番！
Gevrey Chambertin 1er Cru Le Clos St.Jacques'85Domaine Louis Jadot 5票
Morey St,Denis 1er Cru Les Sorbets'78Domaine Bernard Servea 3票
Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes'95Domaine Robert Ampeau 3票
Beaune 1er Cru Boucherottes'85Domaine Perant 1票
本日の二番！
Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes'95Domaine Robert Ampeau 5票
Gevrey Chambertin 1er Cru Le Clos St.Jacques'85Domaine Louis Jadot 3票
Chassagne Montrachet'92Marquis de Laguiche/Maison Joseph Drouhin 1票
Beaune 1er Cru Boucherottes'85Domaine Perant 1票
Gevrey Chambertin Clos du Meix des Ouches V.V.'78Domaine de Varoilles 1票
Nuits St.Georges 1er Cru Clos de la Marechale'85Maison Faiveley 1票
以上のような結果となりました。
ルイ ジャドがアメリカのコプランド社に友好的に買収された年
1985年、この年に伝説の造り手である
ドメーヌ クレール ダウを手中に収め、
一躍!!超一流の造り手に飛び上がりました！
Chambertin Clos de Beze,
Bonnes Mares,
Chapelle Chambertin,
そして、Gevrey Chambertin 1er Cru Le Clos Saint Jacquesです。
酒齢35年目となりますが、未だ高原部をひた走っていますね＾＾！
次回の極上ワイン会でも、このワインを出展致します。
次回は、4月22日です。
