2025年5月25日：世紀のワイン会2025年Ver1

 2025年5月25日：世紀のワイン会2025年Ver1

Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill Vinotheque’98

Meursault Clos de la Barre’97Domaine des Comtes Lafon

Meursault Clos de la Barre’89Domaine des Comtes Lafon

Meursault 1er Cru Les Genevrieres’81Domaine des Comtes Lafon

Meursault 1er Cru Les Charmes’81Domaine des Comtes Lafon

Volnay 1er Cru Santenots du Milieu’95Domaine des Comtes Lafon

Volnay 1er Cru Santenots du Milieu’93Domaine des Comtes Lafon

Vosne Romanee 1er Cru Clos des Reas’78Domaine Jean Gros

Clos de la Roche’89Domaine Hubert Lignier

Ruchottes Chambertin’85Maison Leroy

Krug’85Reserve de Great Britain

Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill Vinotheque’98

Meursault Clos de la Barre’97Domaine des Comtes Lafon

Meursault Clos de la Barre’89Domaine des Comtes Lafon

Meursault 1er Cru Les Genevrieres’81Domaine des Comtes Lafon

Meursault 1er Cru Les Charmes’81Domaine des Comtes Lafon

Volnay 1er Cru Santenots du Milieu’95Domaine des Comtes Lafon

Volnay 1er Cru Santenots du Milieu’93Domaine des Comtes Lafon

Vosne Romanee 1er Cru Clos des Reas’78Domaine Jean Gros

Clos de la Roche’89Domaine Hubert Lignier

Ruchottes Chambertin’85Maison Leroy

Krug’85Reserve de Great Britain

Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill Vinotheque’98

ハードボイルドなシガーの芳香

深遠なピノノワールの芳香

Meursault Clos de la Barre’97Domaine des Comtes Lafon

ツヤツヤゴールド！香ばしい薫香、芳醇無垢今が頂点！！

Meursault Clos de la Barre’89Domaine des Comtes Lafon

ピュアゴールド、清々しいアカシアの蜂蜜、心地よい甘味、流石の1989年物！！

Meursault 1er Cru Les Genevrieres’81Domaine des Comtes Lafon

ややくすんだゴールド色、ミネラルハニー

Meursault 1er Cru Les Charmes’81Domaine des Comtes Lafon

同じくややくすんだゴールド色、ハービィーなミネラル風味

Volnay 1er Cru Santenots du Milieu’95Domaine des Comtes Lafon

美しいガーネット色、ブルーベリーのグミ、しなやかなタンニン、麗しい酸

Volnay 1er Cru Santenots du Milieu’93Domaine des Comtes Lafon

エッジに錆色が浮かぶ生き生きとしたガーネット、赤い果実のフリュイ ド セック

Vosne Romanee 1er Cru Clos des Reas’78Domaine Jean Gros

黄昏ガーネット、スーボワ＆トリュフ、ねっとりとした酒躯が舌に妖艶に絡む、

完熟の大いなる大地！

Clos de la Roche’89Domaine Hubert Lignier

凛と張り詰めた艶やかガーネット、石のミネラルの喘ぎ！

Ruchottes Chambertin’85Maison Leroy

エッジに夕焼け色が浮かぶ、優しい色調、しかし未だ筋肉質の酒躯、しなやかに甘く全ての魅力が溶け込んでいる！

Krug’85Reserve de Great Britain

純金の輝き！リアルゴールド！！

清流にロマラン（ローズマリーの蜜）

舌の上ではじけるほろ苦い甘さがジワッとと広がる

2025年世紀のワイン会Ver1、本日の人気ワイン1番!!!2番!!は？？？

本日の2番人気ワイン！

Vosne Romanee 1er Cru Clos des Reas’78Domaine Jean Gros　7票

Meursault 1er Cru Les Charmes’81Domaine des Comtes Lafon　3票

Clos de la Roche’89Domaine Hubert Lignier　1票

本日の1番人気ワイン！！！

Ruchottes Chambertin’85Maison Leroy　10票

Krug’85Reserve de Great Britain　1票

以上の結果となりました・・・！

皆様異口同音に、赤、白を分けての評価にしてほしかったと言われておりました！

結果は予想通りの、ルロワvsクリュッグの対決でしたが、

ジャングロのクロデレア78年も感動の領域の凄味がありました！

2025年世紀のワイン会Ver2は、弊店ワイン会初登場！

ドメーヌ ルロワ リシュブール1995年の登場です!!!

他に2種のドメーヌ ルロワが出展され、

Ver1のリュショット シャンベルタン1985年も再登場致します！

そこにアルマンルソーも割って入ります！！

是非お楽しみにされて下さい。

【究極シャンパーニュ会2025ver.1 】2025年8月24日(日)17時~ さいたま大宮マニアのワイン会

 夢のシャンパン会・・・！でも・・、正夢です＾＾！

2025年8月24日（日）に当店で開催する究極のシャンパーニュ会2025年Ver.1のご案内です。

一昨年まで、年1回8月第4日曜日に開催しておりましたが、昨年は12月にVer.2を開催し、年2回の開催となりました。

本年2025年は、

• Ver.1開催8月24日(日)17時~
• Ver.2開催11月30日(日)17時~

の2回開催となります。

個人では値段的になかなか手を出しにくいヴィンテージワインを、愉快なワイン仲間たちとシェアすることで、種類豊富にお得に飲み比べできる機会です。

【究極シャンパーニュ会2025年ver.1】8月24日(日)17時~ さいたま大宮マニアのワイン会

毎年2回、8月と12月頃に行っている超マニア向けのシャンパーニュ会です。

ご参加費は、本年は20万円（税込）です。

お席ご確定は、お申し込み時に半金をお振込み頂きます。

以下は、本ワイン会のラインナップです。

【究極シャンパーニュ会2025年ver.1】8月24日(日)17時~ さいたま大宮マニアのワイン会のラインナップ

• ポル ロジェ ヴィノテーク 2000年マグナム瓶（1.5L）
• ポル ロジェ キュヴェ サー ウィンストン チャーチル2015年
• ポル ロジェ キュヴェ サー ウィンストン チャーチル ヴィノテーク1999年
• ポル ロジェ キュヴェ サー ウィンストン チャーチル ヴィノテーク1998年
• ドン ペリニョン1996年リザーヴ フォー グレート ブリテン
• ドン ペリニョン1990年ニューヨーク キュヴェ
• クリュッグ グランド キュヴェ2000S
• クリュッグ グランド キュヴェ1990S
• クリュッグ1990年リザーヴ フォー グレート ブリテン
• クリュッグ1985年リザーヴ フォー グレート ブリテン
• ボランジェ コトー シャンプノワ ラ コート オー ザンファン2002年

本日のシャンパーニュ1：単体の価格

• ポル ロジェ ヴィノテーク 2000年マグナム瓶（1.5L）：185,000円
• ポル ロジェ キュヴェ サー ウィンストン チャーチル2015年 ：99,500円
• ポル ロジェ キュヴェ サー ウィンストン チャーチル ヴィノテーク1999年 ：247,500円
• ポル ロジェ キュヴェ サー ウィンストン チャーチル ヴィノテーク1998年：247,500円

本日のシャンパーニュ2：単体の価格

• ドン ペリニョン1996年リザーヴ フォー グレート ブリテン：165,000円
• ドン ペリニョン1990年ニューヨーク キュヴェ：205,000円

本日のシャンパーニュ3：単体の価格

• クリュッグ グランド キュヴェ2000Sリザーヴ フォー グレート ブリテン：205,000円
• クリュッグ グランド キュヴェ1990Sリザーヴ フォー グレート ブリテン：255,000円
• クリュッグ1990年リザーヴ フォー グレート ブリテン：295,000円
• クリュッグ1985年リザーヴ フォー グレート ブリテン：335,000円

本日のシャンパーニュ4：単体の価格

• ボランジェ コトー シャンプノワ ラ コート オー ザンファン2002年リザーヴ フォー グレート ブリテン：125,000円

本日のシャンパーニュ1：一口メモ

ポル ロジェ ヴィノテーク2000年マグナム瓶

ポル ロジェ 究極の新機軸！

2024年10月に極少世界同時リリースした、シャンパーニュ最深のカーヴで眠りについていた特別吟醸品の初リリース！

ポル ロジェ キュヴェ サー ウィンストン チャーチル 2015年 

第二次世界大戦の英雄であった、イギリスの宰相ウィンストン チャーチル氏がこよなく愛したシャンパーニュがポル ロジェ！

1965年に他界された氏のオマージュの為1975年に初リリースされたポルロジェのキュヴェ！

アッセンブラージュの比率は門外不出です。

ポル ロジェ キュヴェ サー ウィンストン チャーチル ヴィノテーク1999年

ポル ロジェ 究極の新機軸！

2024年10月に極少世界同時リリースした、シャンパーニュ最深のカーヴで眠りについていた特別吟醸品の初リリース！

ポル ロジェ キュヴェ サー ウィンストン チャーチル ヴィノテーク1998年

ポル ロジェ 究極の新機軸！

2024年10月に極少世界同時リリースした、シャンパーニュ最深のカーヴで眠りについていた特別吟醸品の初リリース！

本日のシャンパーニュ2：一口メモ

ドン ペリニョン1996年リザーヴ フォー グレート ブリテン

ドン ペリニョンの近年究極の当たり年と言われた、1996年物も収穫年から間もなく30年となります。

1996年は酸のとても強い年で、この酸が馴染むまでに随分時間がかかりました。

リリースされた2000年初頭の日本の受け入れ態勢は、今思えば最悪の状態で、暑い最中の野積みが横行していた時代です。

酸がとても強い年でしたので、熱劣化を感じるまでにかなりの時間が必要だった為、2015年位までは問題がありませんでした。

その後、お客様が持ち込まれたものを試飲すると、日本のエージェントの物は過熟のカラメル風味が強くなってきました。

シャンパーニュにとって、歴史的にイギリスは最重要国で最も素晴らしいキュヴェがリリースされるのは”公然の秘密”です。

冷涼なロンドンの地下カーヴで育まれたシャンパーニュは格別です！！

凛とした佇まいで、”清流に蜜”のニュアンスがピッタリの極上物です！！

ドン ペリニョン1990年ニューヨーク キュヴェ

1996年以前の究極のヴィンテージは何と言いましても！1990年物です。

但し、日本のエージェント物の場合、現況では10本の内8本は厳しい状態と言わざる負えません。

昨年、ロンドンキュヴェとニューヨークキュヴェの対決を行いましたが、その時はニューヨークキュヴェの方が素晴らしかったです。

まぁ、シャンパーニュにとってアメリカも重要な市場ですから、当たり前と言えば当たり前ですが、但し出所が重要となりますね！

本日のシャンパーニュ3：一口メモ

クリュッグ グランド キュヴェ(2000S)リザーヴ フォー グレート ブリテン

シャンパーニュのメゾンにとりまして、最も重要なものは名刺代わりの”ノン ヴィンテージ”シャンパーニュです。

そのメゾンのコンセプトがアッセンブラージュにより如実に表現されます。

クリュッグ社はこの”ノン ヴィンテージ”ものを”マルチ ヴィンテージ”と呼んでいます。

最も基本の”ノン ヴィンテージ”ものである”グランド キュヴェ”は現在172 エディションがリリースされております。

以前は・・・エディションの表示がありませんでしたが、８～10年程前より表示されるようになりました。

但しオールドファンの言では、本当の飲み頃まで20年～30年程要すると言われます。

弊店の会でも何度も、20年～30年の熟成”グランド キュヴェ”の会を行いましたが、物が違いすぎます！！

今回久しぶりに、理想的な熟成物が手に入りました！しかも、ロンドンキュヴェです！

2000年初頭リリース、1990年初頭リリースの希少な熟成”グランド キュヴェ”を是非ご体感頂ければ幸いです！！

クリュッグ グランド キュヴェ(1990S)リザーヴ フォー グレート ブリテン

シャンパーニュのメゾンにとりまして、最も重要なものは名刺代わりの”ノン ヴィンテージ”シャンパーニュです。

そのメゾンのコンセプトがアッセンブラージュにより如実に表現されます。

クリュッグ社はこの”ノン ヴィンテージ”ものを”マルチ ヴィンテージ”と呼んでいます。

最も基本の”ノン ヴィンテージ”ものである”グランド キュヴェ”は現在172 エディションがリリースされております。

以前は・・・エディションの表示がありませんでしたが、８～10年程前より表示されるようになりました。

但しオールドファンの言では、本当の飲み頃まで20年～30年程要すると言われます。

弊店の会でも何度も、20年～30年の熟成”グランド キュヴェ”の会を行いましたが、物が違いすぎます！！

今回久しぶりに、理想的な熟成物が手に入りました！

しかも、ロンドンキュヴェです！

2000年初頭リリース、1990年初頭リリースの希少な熟成”グランド キュヴェ”を是非ご体感頂ければ幸いです！！

クリュッグ1990年リザーヴ フォー グレート ブリテン

2025年究極のシャンパーニュ会Ver1はダブルメインとなります！

そのシャンパーニュ殿下は！クリュッグ1990年＆1985年です。

シャンパーニュは一般的にリリースされた時が既に飲み頃と言われていますが、卓越したメゾンのシャンパーニュは、25年～35年の瓶熟が必要です。

1990年代の最高の当たり年が”1990年”！そして、1980年代の最高の当たり年が”1985年”！です。

ましていずれも、最高のロンドンキュヴェとなります！

この究極の対決は、至上至高の極みといえるご体験となります。

クリュッグ1985年リザーヴ フォー グレート ブリテン

2025年究極のシャンパーニュ会Ver1はダブルメインとなります！

そのシャンパーニュ殿下は！クリュッグ1990年＆1985年です。

シャンパーニュは一般的にリリースされた時が既に飲み頃と言われていますが、卓越したメゾンのシャンパーニュは、25年～35年の瓶熟が必要です。

1990年代の最高の当たり年が”1990年”！

そして、1980年代の最高の当たり年が”1985年”！です。

ましていずれも、最高のロンドンキュヴェとなります！

この究極の対決は、至上至高の極みといえるご体験となります。

本日のシャンパーニュ4：一口メモ

ボランジェ コトー シャンプノワ ラ コート オー ザンファン2002年

アイ村の中心に位置する小さな畑から収穫されるピノ・ノワールを使用して造られる赤ワインです。

日当りと土壌がとても素晴らしいこの区画から生まれます。

驚くほどの凝縮感があり、最も偉大なコトー・シャンプノワ・ルージュの一つとみなされています。

ラ・コート・オーザンファンという名の由来は、あまりに斜面が急な区画なので、子供たちしか収穫できないという意味です。

シャンパーニュ地方の生産地呼称のスペシャリティーを求める通の為のワインです。

その凝縮感と力強さに圧倒されます。

オーナーの判断で、特に素晴らしい葡萄が出来たと判断した年のみ生産されるもので、ボランジェのプレステージュ・シャンパンよりも生産量は少ないそうです。

まして、バックヴィンテージは全く市場にはございません！

この2002年物は昨年のロンドン・サザビーズで落札した物の最後の1本です。

まとめ

究極のシャンパーニュ会は年に2回、2025年は8月24日（日）17時~、11月30日（日）17時~開催です。

ご参加費はお料理代込み20万円(ワイン代18.5万円&料理代1.5万円)と高額ですが、世界に類を見ない、正に究極のシャンパーニュ会です！

お席ご確定は、お申し込み時に半金をお振込み頂きます。

夢のシャンパン会・・・！でも・・、正夢です＾＾！

2025年ver.2は、2025年11月30日（日)17時開催です。

Ver.2の夢のラインナップも確定していて・・・！

• ポル ロジェ ヴィノテーク 2002年マグナム瓶（1.5L）
• ポル ロジェ キュヴェ サー ウィンストン チャーチル2015年
• ポル ロジェ キュヴェ サー ウィンストン チャーチル ヴィノテーク1998年
• エグリ ウーリエ ブリュット グラン クリュ ミレジム1999年マグナム瓶（1.5L）
• テタンジェ1990年リザーヴ フォー グレート ブリテン
• フィリッポナ キュヴェ クロ デ ゴワセ1990年リザーヴ フォー グレート ブリテン
• テタンジェ コレクション1981年リザーヴ フォー グレート ブリテン
• ドン リュイナール ブラン ド ブラン1971年リザーヴ フォー グレート ブリテン
• クリュッグ1985年リザーヴ フォー グレート ブリテン
• エグリ ウーリエ コトー シャンプノワ アンボネイ ルージュ キュヴェ ド グラン コート ヴィエイユ ヴィーニュ2013年
• エグリ ウーリエ コトー シャンプノワ アンボネイ ルージュ キュヴェ ド グラン コート ヴィエイユ ヴィーニュ2009年

マニア向けのシャンパーニュ会ですが、是非お気軽にお申し込み下さいませ。

お問い合わせ、ご予約は以下までお願い致します。

info@toratanu.com (ワイン美食屋 とらぬ狸 小口　徹）

ワイン美食屋 とらぬ狸：〒330-0845 埼玉県さいたま市大宮区仲町１丁目1

 ムサシビル 2F

2024年世紀のワイン会12月22日開催：<コント ラフォン モンラッシェ1989年をメインに!!!>

 2024年の〆となる世紀のワイン会Ver2

ブルゴーニュ白ワインの頂点！

”Montrachet"(モンラッシェ)

ピュリニー モンラッシェ村とシャサーニュ モンラッシェ村に約半分ずつ分け合い、

全ての生産者を入れ、たった8haの超希少なグランクリュの頂点を、

ドメーヌ ラモネ、ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティと高度な凌ぎを削っている

ドメーヌ デ コント ラフォンの伝説的なヴィンテージ1989年！！

15年掛かりでやっと入手致しました。

入手先はロンドン サザビーズです。

数年前開催のロマネコンティ1990年会において、

モンラッシェは、ドメーヌ ラモネの1991年マグナム＆1990年ブーティーユ

そしてこの、ドメーヌ デ コント ラフォン1990年ブーティーユ・・・！

この三つ巴の戦いで、最もポテンシャルが高かったのが、

コントラフォンの1990年のモンラッシェ！

1990年はピノノワールの年で、シャルドネには暑すぎた年・・・！

一流の生産者でさえ比較的早飲みをした方が良い年。

そんなところに、ヒョイと現れたブルゴーニュ白最高の1989年物！

落札金額は、トンデモナイ額となりました（＾＾；

このワインをメインに、ワイン会の骨格を作っていきました。

まずは予めポートフォリオの隠し玉にしていた、

コントラフォンのムルソー プルミエクリュ1996年～1985年5本、

そしてヴォルネ プルミエクリュ シャンパン1985年。

赤のメインには、ドメーヌ ルロワ＆メゾン ルロワの3本、

〆シャンは、ドン ペリニョン1985年ロンドンキュヴェを選抜！

以下が、2024年世紀のワイン会Ver2のラインナップです。

Henriot Cuve38 En Magnum NM

Meursault 1er Cru Les Charmes’96Domaine des Comtes Lafon

Meursault 1er Cru Les Charmes’95Domaine des Comtes Lafon

Meursault 1er Cru Les Genevrieres’90Domaine des Comtes Lafon

Meursault 1er Cru Les Genevrieres’89Domaine des Comtes Lafon

Meursault 1er Cru Les Genevrieres’85Domaine des Comtes Lafon

Volnay 1er Cru Champans’85Domaine des Comtes Lafon

Pommard Trois Follots’90Domaine Leroy

Gevrey Chambertin 1er Cru Les Champeaux’85Maison Leroy

Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques’85Maison Leroy

Montrachet’89Domaine des Comtes Lafon

Dom Perignon’85Reserve de Great Britain

Henriot Cuve38 En Magnum NM

Meursault 1er Cru Les Charmes’96Domaine des Comtes Lafon

Meursault 1er Cru Les Charmes’95Domaine des Comtes Lafon

Meursault 1er Cru Les Genevrieres’90Domaine des Comtes Lafon

Meursault 1er Cru Les Genevrieres’89Domaine des Comtes Lafon

Meursault 1er Cru Les Genevrieres’85Domaine des Comtes Lafon

Volnay 1er Cru Champans’85Domaine des Comtes Lafon

Pommard Trois Follots’90Domaine Leroy

Gevrey Chambertin 1er Cru Les Champeaux’85Maison Leroy

Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques’85Maison Leroy

Montrachet’89Domaine des Comtes Lafon

Dom Perignon’85Reserve de Great Britain

開催に先立ちご用意したザルト ブルゴーニュ100数十個！

Meursault 1er Cru Les Charmes’96Domaine des Comtes Lafon

Meursault 1er Cru Les Charmes’95Domaine des Comtes Lafon

Meursault 1er Cru Les Genevrieres’90Domaine des Comtes Lafon

Meursault 1er Cru Les Genevrieres’89Domaine des Comtes Lafon

Meursault 1er Cru Les Genevrieres’85Domaine des Comtes Lafon

Volnay 1er Cru Champans’85Domaine des Comtes Lafon

Pommard Trois Follots’90Domaine Leroy

Gevrey Chambertin 1er Cru Les Champeaux’85Maison Leroy

Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques’85Maison Leroy

Montrachet’89Domaine des Comtes Lafon

Dom Perignon’85Reserve de Great Britain

それでは、本日ご参加頂きました皆様の本日のお好みワイン！

1番＆2番です。

まずは、2番人気から！

Meursault 1er Cru Les Genevrieres’85Domaine des Comtes Lafon　8票

Montrachet’89Domaine des Comtes Lafon　2票

Dom Perignon’85Reserve de Great Britain　2票

Meursault 1er Cru Les Genevrieres’89Domaine des Comtes Lafon　1票

そして、本日の1番人気は！！！

Montrachet’89Domaine des Comtes Lafon　8票

Gevrey Chambertin 1er Cru Les Champeaux’85Maison Leroy　3票

Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques’85Maison Leroy　1票

Dom Perignon’85Reserve de Great Britain　1票

以上のような結果となりました・・・！

まぁ、メインワインが1番人気でホッとしています＾＾！

価格も群を抜いていますから。

シャサーニュ モンラッシェ側の一番南側に位置する0.3182haの極小畑から生まれた、

貴婦人！めくるめくトロリと滑らかな人をたぶらかす妖艶さ・・・！

凄みさえ感じます・・・・！

1番人気3票獲得した、ルロワ85年ジュヴシャン シャンポー

これは美しかったですね正に寸分狂わぬ精緻美！

2番人気で8票獲得した、

ラフォン85年ムルソー ジュヌヴリエール、しっとりと落ち着き払い

且つ凛とした酒躯がとても印象的でした。

又、1番1票、2番2票と健闘した〆シャンの

ドンペリニョン85年ロンドンキュヴェ

研ぎ澄まされたゴシック様の厳めしさが優しさに変換して

ジワリと凄みを見せてくれました。

2025年世紀のワイン会Ver1

伝説中の伝説ワイン！

Dr.バロレ コレクション、

シャンボール ミュジニ プルミエ クリュ レ シャルム1937年物を

出展いたします！

その他飛び切りワインが目白押しです！！

ご期待下さいませ＾＾！

開催日時：2025年5月25日（日）17時～

詳細は間もなく発表いたします！