2018年7月26日木曜日

toratanuスペシャルワイン会7月会<スペイン肥育雌鶏&ドルーアン90年ワイン会>


 ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ アン マグナムNM
シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ クロ ド ラ マルトロワ1996年M.ニエロン
ムルソー プルミエ クリュ レ ペリエール1996年ジョゼフ ドルーアン
シャンボール ミュジニ1990年ジョゼフ ドルーアン
ヴォルネ1990年アン マグナム/ジョゼフ ドルーアン
ヴォルネ プルミエ クリュ アン シュヴル1990年ジョゼフ ドルーアン
ヴォルネ プルミエ クリュ レ サントノ1990年ジョゼフ ドルーアン
ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ アン マグナムNM
シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ クロ ド ラ マルトロワ1996年M.ニエロン
ムルソー プルミエ クリュ レ ペリエール1996年ジョゼフ ドルーアン
シャンボール ミュジニ1990年ジョゼフ ドルーアン
ヴォルネ1990年アン マグナム/ジョゼフ ドルーアン
ヴォルネ プルミエ クリュ アン シュヴル1990年ジョゼフ ドルーアン
ヴォルネ プルミエ クリュ レ サントノ1990年ジョゼフ ドルーアン


本日のお料理達・・・
 フランス産パスピエール(厚岸草)のフリット
 初物!!フランス・モンサンミシェル産ムール貝ワイン蒸し
 イベリコ豚デ ベジョータ36ヶ月生ハム
 厚岸仙鳳趾産牡蠣ムニエル
 スペイン産プーラルド(肥育雌鶏)ロティ
 フランス農家製フロマージュ
 toratanu特製ラーメン
 白桃ゼリー&バニラアイス



ご参加頂きました皆様有難うございました!!!
体温より高い気温の中、お越し頂き重ねて御礼申し上げます。

本日は、今や大変希少なジョゼフ ドルーアン作1990年物を
水平でお楽しみ頂きました。
では、恒例の本日の一番!!二番!!を発表致します。

本日の一番!
ヴォルネ プルミエ クリュ レ サントノ1990年ジョゼフ ドルーアン 4票
ヴォルネ プルミエ クリュ レ シュヴル1990年ジョゼフ ドルーアン 3票
シャンボール ミュジニ1990年ジョゼフ ドルーアン 3票

本日の二番!
ムルソー プルミエ クリュ レ ペリエール1996年ジョゼフ ドルーアン 4票
シャンボール ミュジニ1990年ジョゼフ ドルーアン 3票
シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ クロ ド ラ マルトロワ1996年M.ニエロン 2票
ヴォルネ プルミエ クリュ レ サントノ1990年ジョゼフ ドルーアン 1票

以上のような結果となりました。
近年の大当たり年!1990年も間もなく酒齢30年に近づいています^^
まだまだこの高い高原部をひた走る、サラブレッド・ヴィンテージですね^^!
しなやかで、品格に満ち、旨みたっぷりで甘く、余韻も長く楽しめます。

1990年の赤は、ずっと追いかけていきたいですね!!
有難うございました。


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