古酒を楽しむ事はロマンか？

toratanu的２０世紀３大ブルゴーニュワインに出会い、周到に準備し、スケジュールと体調を整え、その良き日に臨む時、それはロマンか？それとも人生の中の一つの賭けか？しかしいずれにしても、その為に懸命に働き、同志を募り、同じ価値観の中で共有する喜びあるいは、落胆し又次の良き日の為に期す覚悟がある。

以下は、２００２年７月２２日、都内某所へ持ち込ませて頂き鑑賞した、ミュジニ1945コント ジョルジュ ド ヴォグエの直後の日記から・・・。
本日のワイン殿下の為に、軽めにした食事を済ませ、いよいよMusigny'45に立ち向かう！液面は、７．５ｃｍ必ずしも良いとは云えないが、色調からの判断では、まず外れないだろう！ソムリエは、抜栓に手こずったようだが、グラスには凛！とした液体が鎮座まします！店のオーナーは、やや遠慮気味に、オレンジが強いと言われるが・・マイグラスのこの色合い・・素晴らしい！思ったよりずっと濃い色調、当たった！・・ほっ。おずおずと、グラスを鼻に近づける・・・ひぇ～～～～！！思わずソファーに倒れ込みそうになる。あまりに複雑なニュアンスで３人とも言葉が出ない。凛とした、それはそれは芳しい液体！これを言葉で言い表わす術を知らない・・・。降り立ったワイン殿下が静寂を呼ぶ。３０分後まだ口にできない自分がいる・・・。そうだ！アニスだ！！上品な甘味に包まれたパスティスの香りだ！！！そして、ひと啜り。決して濃くはないが、余りにも絶妙なバランス！これぞ、Musigny de Vogue!!!!!!言葉にするなら、精緻美！か！！昨年１１月の同ワインと比して、バランスの良さは圧倒的に今日のボトル！’偉大なワインなどない！そこに偉大なボトルが在るだけだ’ん～～！蓋し名言！！